אנשים רבים נוהגים לשתות קפה במהלך היומיום שלהם. יש כאלה שמסתפקים בכוס אחת, יש אחרים ששותים ארבע כוסות קפה ביממה – ובואו נודה, כולנו מכירים לפחות אדם אחד ששותה אפילו יותר מזה. אז הנה משהו שחשוב שתדעו: יש סיכוי שהקפה הזה הוא בעצם סכנה בריאותית עבורכם.
• קפסולות או פולים? בדקנו איך הישראלים אוהבים את הקפה שלהם
• קפה סוף הדרך: מסע בין בתי הקפה שבהם הסיפור לא פחות חשוב
• אספרסו, כפול: חוקרים חושפים נתונים מדאיגים על הקשר בין קפה לשופינג
על פי מחקר חדש, אנשים בעלי לחץ דם גבוה מאוד (160/100 ומעלה) ששותים לפחות שתי כוסות קפה ביום נמצאו כבעלי סיכון כפול למות ממחלות לב בהשוואה לאלו שלא שותים כלל מהמשקה. "מאוד הופתענו מתוצאות המחקר", אמר החוקר הראשי, ד"ר מאסאיוקי טראמוטו מאוניברסיטת אוסקה שביפן, שקיים את המחקר עם ביומטרים מאוניברסיטת קליפורניה שבסן פרנסיסקו. "לשם השוואה, צריכת תה ירוק לא נקשרה לעלייה בתמותה ממחלות לב וכלי דם בכל הקטגוריות".
לדברי החוקרים, השוני בתוצאה הוא שבתה ירוק יש פוליפנולים (תרכובות הנמצאות בכמויות גדולות במקורות מזון צמחיים טבעיים, שלהן תכונות נוגדות חמצון), זאת לעומת קפה – שחסר אותם. עם זאת, ד"ר טראמוטו הדגיש כי המחקר שבוצע היה תצפיתי, כך שהסיבה והתוצאה לתמותה לא יכולה להיות מוכחת לחלוטין – אבל שהוא כן יכול לתמוך בהשערה שבעלי לחץ דם גבוה מאוד צריכים להימנע מצריכה גדולה של קפה.
בעבר נמצא קשר בין שתייה של קפה לאנשים בעלי סיכון נמוך לחלות בסוכרת מסוג 2 ואפילו כמה סוגים של מחלת הסרטן. כמו כן, הקפה מקושר גם לשליטה על תיאבון הצורכים אותו ועל הפחתת הסיכון ללקות בדיכאון.
