מנחה טלוויזיה בריטי בשם אלכסיס קונרן יצר סדרה חדשה ומסקרנת שנקראת "הסודות של ענקי המזון המהיר". אחד הפרקים, לא במפתיע, עסק ברשת KFC (קנטאקי פרייד צ'יקן) ובו תהה המנחה אודות המתכון של הרשת, שנחשב לסודי ובאמת, לא בקטע מיתולוגי, מעט אנשים מכירים אותו במלואו.
"המתכון המקורי שמור בכספת של KFC ואני חושבת שאולי שניים או שלושה אנשים בעולם נחשפו אליו במלואו", מספרת מנהלת סניף בריטית שעמה שוחח. "אצלנו בבריטניה, כדי שאף אחד לא ידע את כל המרכיבים, המתכון מחולק לשני חלקים וכל חלק מועבר למפעל אחר, כדי שאף אחד לא ידע לגמרי מה השני עושה".
אז לא, את המתכון המלא קונרן לא הצליח להשיג, עוד אחד לרשימה מכובדת של אנשים שניסו, אבל בכל זאת אותה מנהלת הסכימה לחלוק עם הצופים והקוראים את שיטת שמונת הצעדים להכנת עוף מטוגן של הרשת כדי שלפחות נוכל לנסות בבית חלק מהתהליך.
השיטה להצמדת הציפוי לעוף פועלת כך: משרים את העוף במים ומנערים ומזיזים אותו, בעודו במים, ימינה ושמאלה. לאחר מכן מוציאים אותו ומאפשרים למים לנזול במשך שלוש שניות, טובלים את העוף בבלילה ומורחים את הבלילה עליו. אחי מריחת הבלילה הראשונית ממשיכים לערבב את העוף בבלילה עשר פעמים, אחרי הערבוב לוחצים עליו שבע פעמים ולאחר מכן מוציאים מהבלילה, שני נתחים בכל פעם, ומניחים ברשת לקראת הטיגון.
במשך השנים פורסמו לא מעט מתכונים שהתיימרו להיות "הסוד המפוצח" של הבלילה המיוחדת של רשת העוף המטוגן, אבל עוד בשנת 2016 התייחסו בחברה לנושא ואמרו שאף אחד עדיין לא פיצח את המתכון הסודי של הקולונל סנדרס.
ליתר ביטחון, וכי מה אכפת לנו לנסות, בדקנו את הנושא גם אצל מנכ"ל הרשת בישראל, עומר זידנר, את תגובתו: ״אנו מודעים לעניין הרב סביב המתכון המקורי של KFC שאותו אנו מגישים בכל 13 הסניפים שלנו ברחבי הארץ. המתכון הוא כמובן סוד מסחרי שלא ייחשף וקוראים לכולם להגיע ולטעום את העוף הטעים בעולם".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו