"חומוס ישראלי מאוד קרוב לשלמות" ו-"שניצל מלכה המפורסם ביותר", הן רק חלק מהמנות שמוגשות במסעדות "מלכה" הכשרות של השף אייל שני בשני מיקומים שונים בעיר ניו יורק. את "מלכה" הכשרה הראשונה שלו בניו יורק, פתח שני באקוטובר 2023, באפר ווסט סייד במנהטם, אז אמר כי "פתיחת מסעדה כשרה (בניו יורק) זה הדבר הכי טבעי בעולם". כעת, הוא לוקח את המסעדה המצליחה דרומה, ומתמקם בסמוך לאחוזה של הנשיא הנבחר דונאלד טראמפ בפלורידה.
השלוחה החדשה של "מלכה" ממוקמת בלב ווסט פאלם ביץ' בפלורידה, איזור יוקרתי במיוחד, והיא הוקמה במימון של כמה פילנתרופים יהודים נדיבים במיוחד, במטרה להביא מטבח כשר ייחודי ועכשיוי למדינת השמש של ארצות הברית. האיזור נחשב ליעד פופולרי בקרב יהודי ארצות הברית, ובעיקר של הקהילה המבוססת יותר.
View this post on Instagram
במסעדה החדשה של שני בפלורידה ניתן למצוא בין המנות פיתה שווארמה טלה, סביצ'ה דג טרי עם עשבים ישראליים, וקינוחים המכילים סילאן ותאנים - הכל בניחוח המטבח הישראלי.
השכן דונלד
אמנם בקרוב לנשיא הנבחר טראמפ יהיה פחות זמן לשהות באחוזת הנופש מאר-א-לאגו שבבעלותו, הממוקמת 13 דקות נסיעה בלבד ממסעדת "מלכה" החדשה, אבל נותר רק לקוות שיקפוץ לבקר שם באחת השהיות שלו. הנשיא החדש-ישן ידוע אמנם באהבתו הרבה לג'אנק פוד, ובעיקר למקדונלד'ס, אבל אולי עכשיו תהיה לו הזדמנות לאכול מזון איכותי יותר - ועל הדרך לחזק קשרים עם עשירי הקהילה היהודית שבוודאי יסעדו בה לעתים קרובות. ואולי אפילו נזכה לסלפי משותף עם אייל שני.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו