עדן בן זקן נמצאת בפאזה חדשה של הקריירה שלה. בכל זאת, עם כל הכבוד לשלב "מלכת השושנים" שהפך אותה למה שהיא היום (כלומר השם הנשי הגדול ביותר במוזיקה המזרחית מאז שרית חדד), עברו מאז שש שנים.
גם עולם הזמר הים־תיכוני לא נמצא באותו מקום, ועם השנים, התמורות והאופנה - הוא התמזג באופן טבעי עם עולם המועדונים ורחבות הריקודים. מכאן שההחלטה של בן זקן לנתב את הסגנון המוזיקלי שלה למקומות כמו "אנא מג'נונה", וכמובן "מועבט" ששבר את המדינה בשנה החולפת, הם למעשה הבנה נכונה של השטח ושל תעשיית המוזיקה ב־2021.
כאחת שמכירה היטב את חוקי המשחק, מוציאה הזמרת כעת את "ממתק", שיר חדש מאותם מקומות מוזיקליים שהפכו את "מועבט" ללהיט. גם כאן האווירה היא קלאבית ואפלה למדי. גם כאן מדובר בדיאלוג בין בחור ובחורה, שאפשר להגיד אותו כרומנטיקה פאסיבית־אגרסיבית. ניסיון חיזור בשעות הקטנות של הלילה (והריקות של המועדון), בין גבר שמציע שורות כמו "תקשיבי פרח, בא לך קצת איתי?" ו"תגידי לי, מלאך, זה לא חבל?", לבין אישה שעונה במשפטים כמו "אתה נראה לי קצת לא אמיתי" ו"תקשיב לי טוב, אתה בלתי נסבל", אבל בהמשך מסכמת בשורה "אולי תהיה טיפה יותר פשוט, זה מה שבא לי".
האם מדובר בלהיט שיעשה את מה שעשה "מועבט" - שגם הכניס מילה לז'רגון המיינסטרימי הישראלי? נראה שלא, בעיקר בגלל ש"ממתק" מרגיש מעט נוסחתי.
השיר נכתב על ידי בן זקן עצמה ביחד עם אבי אוחיון, מכותבי הטקסטים המבוקשים בז'אנר, והופק על ידי מתן דרור, שעובד עם כל השמות הגדולים באותה תעשייה, שבראשם אייל גולן ועומר אדם.
אז כן, על פניו, נראה שעב"ז השתמשה בכל המרכיבים הנכונים בהכנת הממתק החדש שלה. אבל מה לעשות שלפעמים, גם כשפועלים לפי הוראות המתכון, התוצאה יוצאת מעט יבשה.
