מנכ"ל ויקטורי: "רכישות המזון רחוקות מלעבור לאינטרנט"

"סכומים בהיקף של כ־2 מיליארד שקלים זלגו מצריכת מזון מחוץ לבית לצריכת מזון מהמרכולים. מיליארד שקלים נוספים זלגו מתקציב נסיעות לחו"ל וקניות שם לקניות במרכולים בארץ", כך העריך דויד לרון, סמנכ"ל תפעול ושרשרת אספקה בשופרסל, בפאנל קמעונאים נרחב שהתקיים אתמול במערכת "ישראל היום" עם בעלים ומנהלים של רשתות המזון הגדולות.

לרון סיפר על סכומי עתק של יותר מחצי מיליארד שקלים שהשקיעה שופרסל בקידום פלטפורמות מכירה ברשת, ישירות ממחסנים. מחסן המכירות הראשון יוקם בשנה הקרובה בקדימה. אייל רביד, מבעלי רשת ויקטורי, הגיב לדברי לרון ואמר: "אני מבין מהדו"חות שלכם שפשוט העברתם לקוחות מהחנויות לרשת, לא השגתם לקוחות חדשים".

רביד הוסיף: "אנחנו עוסקים המון במגמה של מעבר לקניות ברשת, אבל חשוב לזכור שעם כל המאמץ בישראל, אנחנו מגיעים להיקף מכירות מזון של 7% ובארה"ב מגיעים כמעט ל־10%. 93% מהמכירות הם עדיין מרצפת החנות, וזה לא עומד להשתנות בקרוב".

מיכאל לובושיץ, מנכ"ל יינות ביתן, צינן אף הוא את ההתלהבות מהמגמה החדשה ואמר: "גם אני לא חושב שהשוק יגדל מאוד בתחום האונליין בקרוב. התחום הזה דורש השקעות עתק. מי יממן אותן? הרי לאנשים יהיה עכשיו פחות כסף". אלעד חרזי, סמנכ"ל הסחר והשיווק ברשת יוחננוף, סיפר על חיזוק "שירות האיסוף העצמי של הרשת כפתרון ביניים, שמקצר את זמן השהייה של הלקוחות בסניפים".

גם אבירם גנות, מנכ"ל קוויק, סיפר על ה"פיק אפ" כפתרון ביניים מיטבי, בין משלוחים לקניות ברשת: "אנחנו מתכננים ליצור נקודות איסוף נוספות לסניפים, בצמתים מרכזיים, שמהם הלקוחות יוכלו לאסוף את הזמנותיהם מהרשת, ובכך לחסוך לעצמם ולנו מעלויות המשלוח היקרות".

רמי לוי התייחס לטענות משווקי הצעצועים והמוצרים האחרים שאינם מוגדרים "חיוניים", ולכן לא נמכרו תקופה ארוכה, ואמר: "אני מבין אותם, אבל אנחנו מכרנו את המוצרים האלה גם לפני הקורונה ונמשיך גם אחריה. לא הגדלנו את גיוון המוצרים בגלל המצב. המדינה היא זו שצריכה לפצות את המשווקים על השבתת פעילותם".

"העובדים שלנו גיבורים"

יוסי שלו, סמנכ"ל הסחר והשיווק בטיב טעם, העלה, כמו עמיתיו, את בעיית העובדים בתקופה זו ואמר: "יש בעיה לגייס עובדים בגלל מודל החל"ת, והוא הפך להיות סוג של איום אסטרטגי על הרשתות. למה בן אדם צריך לצאת לעבודה אם יש לו הבטחת הכנסה עד לאמצע השנה הבאה? העובדים כיום מראיינים אותנו, אנחנו לא מראיינים אותם".

שלום נעמן, הבעלים של מחסני השוק, אמר "העובדים שלנו הם הגיבורים. הם עומדים בחזית ונותנים שירות טוב וחשוב, בכל הענף. החל"ת יצר מצב שלא משתלם לעובדים לעבוד. זה מודל שנכשל". תמלול הפאנל עומד להתפרסם במוסף הצרכנות של "ישראל היום" בתחילת דצמבר.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו