בשבועות האחרונים מורגש מחסור בחלב המפוקח של חברת תנובה, דבר שהוביל למכירות מוגברות אצל החברות המתחרות ורכישות גבוהות של חלב מועשר, אשר יקר יותר מחלב מפוקח. ברשתות השיווק מדווחים על מחסור בחלק מהסניפים ועל אספקה נמוכה יותר מהרגיל מצד תנובה. חשוב לציין שתנובה היא השחקנית הדומיננטית בשוק החלב המפוקח, אשר אחראית על אספקת רוב הצריכה של החלב במדינת ישראל.
חברת שטראוס, אשר מייצרת את החלב של תנובה, מציעה חלב מועשר ויקר יותר ואילו טרה צמצמה באופן משמעותי את ייצור החלב המפוקח על חשבון חלב מועשר, והיא מציעה חלב מפוקח בקרטון של שני ליטרים בלבד. בנוסף, מחלבות רמת הגולן משווקת חלב מפוקח, אך כמות הייצור של המחלבה מוגבלת.
יוסי שוורץ, הבעלים ומנכ"ל רשת סיטי מרקט אמר ל"ישראל היום": "בחודשיים האחרונים יש מחסור בחלב, אבל עכשיו הוא מורגש יותר. בהתחלה לא ידענו אם זו השפעה של מזג האוויר, אבל המחסור נמשך.
"בעקבות החוסרים, שטראוס חוגגת עם החלב המועשר. אם פעם עשירית מהחלב שהיינו מוכרים היה מועשר, היום מדובר ב-30-35 אחוזים מסך המכירות שלנו. מדובר במוצר יקר יותר בשקל עד שני שקלים מהמוצר המפוקח.
הצרכנים מחפשים חלב מפוקח ומשתמשים בחלב של טרה, למרות שהוא מגיע במארז פחות נוח לשימוש של שני ליטרים".
לדברי שוורץ, הרשת שבבעלותו מקבלת אספקה נמוכה מהרגיל מתנובה. "התעייפנו מלשאול מדוע אין מספיק חלב, אנחנו צריכים לספק ללקוחות שלנו את השירות.
בכל פעם היו סיבות אחרות למחסור: היו תקופות שהיה שרב כבד, הייתה תקופה של יציאה מחג, הייתה תקלת מכונה ועוד ועוד. כל הסיבות היו הגיוניות, אבל המחסור נמשך חודשים והתעייפנו מלחזר אחרי תנובה. אנחנו מנסים להתגבר על החוסר".
גורם בענף רשתות המזון אמר ל"ישראל היום" שהחוסרים עדיין קיימים: "אני מאמין שיש היום 15 אחוזים פחות חלב מפוקח. עם זאת, אצלנו זה מורגש פחות כי אנחנו לוחצים יותר על הספקים, אבל אנחנו רודפים אחרי הזנב של עצמנו כל הזמן.
"טרה הפסיקו כמעט לגמרי לייצר חלב מפוקח למעט שני ליטר, ולשטראוס אין חלב בפיקוח. בשורה התחתונה , הכל נופל על תנובה. כשפתחו את הייבוא לחלב, הרפתנים צעקו. אבל איפה החלב? אם הם לא מצליחים לייצר חלב באופן מלא, אז למה לא לפתוח את השוק?" .
מתנובה לא נמסרה תגובה.
