המחסור בסחורה הטרייה ברשתות המזון נמשך. גם בימים האחרונים הורגש מחסור של עופות טריים וביצים. מחירי המלפפונים והעגבניות ממשיכים להיות גבוהים מהרגיל משום מחסור חלקי.
לדברי רמי לוי בעלי "רמי לוי שיווק השקמה", "יש עדיין מחסור בעופות טריים, סביר להניח שהמחסור יהיה עד אחרי החגים כי אין הרבה ימי שחיטה ויש בעיה. אני קורא לצרכנים לקנות עופות קפואים. עד לפני 8 שנים 90% מהשוק היה של עופות קפואים. מאז שהוזלנו את המחירים הדבר גרר את השוק כולו וכעת המגמה הפוכה - 90% מהשוק הוא של עופות טריים".
מחיר המלפפון ירד לעומת העגבניה משום שגידול העגבניה לוקח זמן רב יותר. המלפפון ירד מ-12 שקלים ל 5 שקלים בשוק הסיטונאי, ברשתות המזון המחיר נע בין 5-5.9 שקלים. המחיר של העגבניה עומד כעת על 11 שקלים לק"ג בשוק הסיטונאי ו-12.5 עד 15 שקלים בשווקים. עם זאת ברשתות המזון ניתן למצוא עגבניות במחירים סבירים של 5-7.9 שקלים לק"ג, משום שהרשתות סופגות את ההפסדים.
מאיר יפרח מנכ"ל ארגון מגדלי הירקות מעריך כי המצב עשוי להמשך כחודש: "המצב הזה יכול להמשך כשבועיים וחצי עד חודש, עד שתהיה אספקה סדירה. גם הייבוא שמתכנן האוצר ומשרד החקלאות לא יעזור. אנחנו מתנגדים לייבוא ולהתערבות של האוצר במסחר וזה לא יעזור למחירים. העלות באירופה היא 8 שקלים לק"ג ועל זה יש להוסיף 4 שקלים עלויות ייבוא. היות והסיטונאים ירצו להרוויח גם כן נגיע ל-15 שקלים לק"ג, כך שזה לא פיתרון. אם היו עוזרים בסבסוד, בחקלאות היה היום מספיק עגבניות ומלפפונים".
מוטי אלקבץ, מזכ"ל ארגון מגדלי העופות, מספר כי בימים הקרובים יורגש שיפור באספקת העופות: "היום (שלישי) כבר נשלחו משאיות עמוסות עופות טריים לרשתות המזון. מחר צפויה להמשך השחיטה והחוסר יצומצם עוד יותר. אנחנו ממתינים לתשובה של הרבנות הראשית אם יתנו לנו להמשיך בשחיטה ביום חמישי. הבעיה המרכזית היא במספר ימי השחיטה המצומצם. אין חוסר בעופות ויש כמויות אדירות של עופות שממתינים לשחיטה . אני מאמין ומקווה שעד יום שישי יהיו מספיק עופות טריים, ושנעבור את החג השני ללא בעיה".
המלחמה לבלימת מחירי העגבניה
בתום פגישה לילית, שר האוצר משה כחלון ושר החקלאות אורי אריאל סיכמו על יבוא מהיר לצד פטור ממכס של אלפי טונות של עגבניות מטורקיה, ספרד וממדינות נוספות באירופה. זאת, כדי להתגבר על המחסור החמור בעגבניות ברשתות השיווק ובשווקים הפתוחים שגרמו לעליית מחירי העגבניות ל-15 שקלים לק"ג. עקב המחסור בעגבניות היה חשש שמחירי העגבניות, "מלכת הסלט" ינשקו לקראת שמחת תורה ל-20 שקלים לקילו.
צריכת העגבניות בחגי תשרי נאמדת ב-18,000-20,000 טונות אך המגדלים סיפקו השנה רק מחצית מהכמות הנדרשת לאחר שוירוס שתקף את הגידולים וגם משום חמסין וסופות חול.
ב-1994 חל משבר דומה בשוק, אז מחיריהן זינקו לשיא של 24 שקלים לקילו.
בשל המחסור בעופות ובירקות ועליית המחירים פנתה ח״כ יעל גרמן לשרי האוצר והכלכלה לבדוק את הסיבות למחסור ולבחון פעולות למניעת הישנות מקרים אלו. ח״כ גרמן ביקשה לדעת מדוע לא בוצעה הערכות מתאימה מצד המשרדים ולא נעשו פעולות להורדת יוקר המחייה והעבירה בקשה לדיון בנושא בוועדת הכלכלה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו