"כשילדות אחרות שיחקו בבובות, אני שטפתי עלי תרד"

שי־לי ליפא || בת 43. גדלה בתל אביב ומתגוררת ברעננה. נשואה לרפי ליפא, איש עסקים. אמא לאיתמר (14) ולאביגייל (10). אחרי לידת בנה עזבה את עבודתה בענף הפרסום, והחליטה להפוך את אהבתה לבישול למקור פרנסתה. מנחה את התוכנית "מתכון לחיסכון" בערוץ 2, מפתחת מתכונים לחברות מזון מובילות ומחברת ספרי בישול ואפייה. בימים אלה יוצא לחנויות ספרה ה־11, "100% טבעי"

 מתי בפעם האחרונה אכלת ארוחה יוצאת מן הכלל?

"עם השנים קצת עייפתי מארוחות מפונפנות של שמונה מנות או יותר. לפני חודשיים, בעלי ואני היינו בעיר אמלפי שבאיטליה ואכלנו פסטה פשוטה וסלט קפרזה עם עגבניות קיץ ומוצרלה משובחת במסעדה מקומית. הכי אותנטי והכי טעים ומרגש". 

 מתי בפעם האחרונה בישלת לאדם שאת אוהבת?

"חברתי הטובה אמלין חזרה עם בעלה ושלושת הילדים משבועיים בחו"ל היישר לשנת הלימודים, אז בישלתי להם אוכל ביתי לנחיתה קלה. פלפלים ממולאים בעדשים ובאורז מלא, סלט קוסקוס בריא, גרנולה טבעונית ועוגת שזיפים. השכנים שלי גם חזרו מטיול של שלושה שבועות בארה"ב, זו שכנות מעולה ואני אוהבת אותם מאוד, אז הכנתי להם עוגה ופונדנט שוקולד. אני מבשלת בעיקר לחברים, זה הדבר שאני הכי אוהבת".

 מתי בפעם האחרונה למדת משהו חדש?

"לפני חודש וחצי, לצילומים של הספר שלי, הצלחתי להשיג גזרים טריים היישר מהשדה. אבל זה היה כמה ימים לפני יום הצילום עצמו ופחדתי שהם יתעייפו, אז עמית הסטייליסט אמר לי: 'תעטפי אותם במגבת רטובה ושימי במקרר, זה ישמור עליהם'. עברו כמה ימים, והפלא ופלא, הם עדיין נראו כאילו הרגע הוציאו אותם מהאדמה ומשכו בגזר".

 מתי בפעם האחרונה לבשת מדים?

"לפני 22 שנים. שירתי כקצינת שלישות בשלישות הראשית ברמת גן. אהבתי את הצבא, אבל כל השירות אכלתי קוקילידה, ובסופו נראיתי כמו אחת. אני טוענת שכשמוציאים גברים מהמטבח של הבית הם מרזים, וכשמוציאים נשים מהמטבח של הבית - הן משמינות". 

 מתי בפעם האחרונה יצאת לדייט?

"שלשום. אני יוצאת בכל שבוע לדייט עם בעלי, זה חשוב מאוד בעיניי. האחרון היה ליום ההולדת שלו. רפי היה שידוך של השותפה שלו לדירה, שהיתה חברה שלי. אני ראיתי אותו וישר ידעתי שהוא יהיה בעלי. היה דייט אחד מוצלח, אבל הוא לא רצה להמשיך. אחרי שנה וחצי התקשרתי אליו ויזמתי המשך. בדייט הראשון החדש שלנו הלכנו לנגב חומוס ולראות סרט". 

 מתי בפעם האחרונה חשבת על פתיחת מסעדה משלך?

"אין מישהו שלא אוהב לבשל ולארח ולא חושב על מסעדה משלו. אבל בגלל שאני מכירה הרבה שפים ומסעדנים ויודעת איך זה באמת מאחורי הקלעים, כרגע זה לא בא בחשבון. אני יותר מדי אוהבת את הערבים שלי בבית עם הילדים, את השבתות והחגים ואת האפשרות להיות חופשייה ולא כבולה. מסעדה היא עסק משעבד, וברוב הפעמים גם לא כלכלי בעליל. אולי זה עוד יקרה כשהילדים יהיו יותר גדולים ועצמאיים".

 מתי בפעם האחרונה התמכרת לסדרת טלוויזיה?

"ראיתי לא מזמן באיזו שבת של סתלבט את כל העונה של 'שקרים קטנים גדולים' בנשימה אחת, ונהניתי מאחוות הנשים שנרקמת תוך כדי התפתחות העלילה. ממש עכשיו סיימתי לצפות בעונה האחרונה והקצרה מדי של 'משחקי הכס', ואני בחיפוש אחר הסדרה הבאה".

 מתי בפעם האחרונה למדת שפה חדשה?

"עכשיו. לגדל שני ילדים מתבגרים זה קצת כמו ללמוד שפה חדשה. הם יורים עלייך כל מיני מילים שלא ידעת שקיימות כמו 'דאבּ'. זו תנועה הזויה עם היד, באינטונציה מוזרה, ולדעתי זה אומר 'מגניב'. זה אשכרה כמו לשמוע סינית עתיקה, ולחלופין ג'יבריש חדשה".

 מתי בפעם האחרונה בילית עם הילדים?

"בחופש הגדול ביליתי עם הילדים המון: חוף הים, בריכה, מסעדות, חדרי בריחה, קולנוע, חו"ל, מוזיאון, תערוכה, קיבוץ. אבל הכי נהניתי מחדרי הבריחה - בילוי ממוזג, בלי ניידים, שהוא נטו גיבוש משפחתי. עשינו את זה ארבעתנו, וכל אחד טוב בדברים אחרים. זה מדהים איך הילדים שלך חושבים אחרת ממך". 

 מתי בפעם האחרונה התאמנת?

"הבוקר. אין ברירה ואני מתאמנת פעמיים בשבוע באופן קבוע. המאמנת הקשוחה שלי מגיעה אלי הביתה וקורעת לי את הצורה. אני זוממת להבריז לפני כל שיעור, אבל בגלל שלא נעים לי ממנה - אני מתייצבת כמו חיילת והיא הורגת לי את הצורה". 

 מתי בפעם האחרונה התפנקת?

"בכל יום שישי בצהריים אני מתקלחת, מכינה לי צלחת פירות ונכנסת למיטה עם הסדינים הנקיים והריחניים והעיתונים של סוף השבוע. עונג שבת".

 מתי בפעם האחרונה היית בטיפול?

"השבוע. אני הולכת כבר יותר משנה לטיפול שבועי אצל יהודית מילוא. היא מטפלת בשיטה ניאו־הומנולוגיה, שיטה לצמיחה אישית שהיא פיתחה בעצמה. הגעתי אליה פצועה נפשית בעקבות סכסוך משפחתי, והיא ריפאה אותי. אנשים ששמעו עליה ולא היו אצלה חושבים שהיא סוג של מתופפת תופי טם־טם, והיא הכי לא. הטיפול שלה מאוד שכלתני, ריאליסטי ותכלסי. אני הכי מאושרת שהייתי אי פעם".

 מתי בפעם האחרונה דיברת עם אבא שלך?

"אבא שלי נפטר לפני שלוש שנים. הוא היה חולה ב־ALS. הייתי רוצה להגיד שאני מדברת איתו לעיתים קרובות, אבל עד שלא יסדרו את הקליטה עם העולם הבא - זה כנראה לא יקרה. אבל אני כן חושבת עליו הרבה, שזה גם סוג של תקשורת. הייתי הכי ילדה של אבא, ואחרי שהוא נפטר חוויתי משבר גדול".

 מתי בפעם האחרונה התנדבת?

"לפני שבועיים. הצטלמתי לקמפיין לחודש המודעות לסרטן השד, יחד עם עוד 40 נשים. כולנו לבשנו לנז'רי ורוד, כצבע הקמפיין, והתמונות יתפרסמו ברשתות החברתיות, כדי להעלות את המודעות לחשיבות הבדיקה המוקדמת כמצילת חיים. אז הנה אני מדברת על זה כאן כדי שתלכו להיבדק, נשים יקרות".

 מתי בפעם האחרונה פגשת חבר ילדות?

"פגשתי לפני כמה חודשים חברת ילדות על טיסה מלונדון לישראל, נתי מגן. היא פרסרית באל על ושמחתי מאוד לראות אותה. לא התראינו 35 שנים, אז קשקשנו והתעדכנו זו בחיי זו. היינו באותה כיתה וגרנו בניין מול בניין בגני צהלה". 

 מתי בפעם האחרונה בדקת את יתרת העו״ש שלך?

"לא בודקת. בעלי מעדכן אותי בתחילת כל חודש כשיורדים חיובי האשראי, ונחרד בכל פעם מהבזבזנות שלי. אני מוציאה בעיקר על בגדים ועל נעליים".

 מתי בפעם האחרונה התפללת?

"לא מתפללת. אלוהים לא עובד בשבילי".

 מתי בפעם האחרונה שמעת משהו לא נכון לגבייך?

"לפעמים, אחרי שהתוכנית שלי משודרת אנשים מברכים אותי על היריון שלא קיים. זה בעיקר מצחיק אותי. למזלי, אין לי בקרוב צילומים בביקיני ל'ספורטס אילוסטרייטד', אז אפשר להמשיך לאכול בשקט".

 מתי בפעם האחרונה למדת ביולוגיה?

"למדתי ביולוגיה בפקולטה לחקלאות ברחובות לפני 20 שנה. רציתי להיות וטרינרית, והייתי אסיסטנטית של וטרינר במשך חמש שנים, עשיתי איתו ניתוחים וכל מה שאת רוצה, אך תוך כדי התואר הבנתי שזה הרבה פחות זוהר ממה שחושבים, בעיקר עוסקים בחיסונים ובתילוע. אהבתי את הלימודים עצמם, הם היו מעניינים והפקולטה היתה בוטיק. מאוד נהניתי". 

 מתי בפעם האחרונה התאכזבת?

"לפני חודשיים, מהאוכל בברצלונה. כשהייתי במדריד לפני חמש שנים, כולם אמרו לי 'חכי לברצלונה', ונסעתי לשם לראשונה לפני חודשיים - וזה היה על הפנים. האוכל נורא מלוח ונורא שומני, נורא משומר. גם אני יכולה לפתוח קופסת שימורים ולהגיד הנה סלט. נקניקים וגבינות זה נחמד, אבל זה לא מספיק. כל הטיול הייתי צמאה ולא הרגשתי טוב". 

 מתי בפעם האחרונה עסקת בדיאטות?

"אני מאמינה שצריך לאכול מה שאתה אוהב ומה שטעים לך במידה. גם אם אוכל פיילה של קייל, זה לא טוב. לא צריך להגזים עם כלום". 

 מתי בפעם האחרונה שינית את שמך?

"הייתי שי לי אנג'ל מהבית של הוריי. בהתחלה היו מעוותים את השם שלי ל'שולי', אז הוספתי מקף וזה סידר את העניין. אחרי שנישאתי לא הורדתי מייד את השם אנג'ל, אני מתה על השם הזה. אבל בסוף שהרגשתי קצת ג'ודי שלום־ניר־מוזס, אז הורדתי. זה היה ארוך מדי".

 מתי בפעם האחרונה נתקלת בשוביניזם? 

"כל הזמן. המקצוע שלי הוא לצערי שוביניסטי. זה די ברור למה, מפני שמסעדנות זה אחד המקצועות הכי שואבים ותובעניים, אפילו יותר מהייטק. בנוסף, זו עבודה פיזית, המון שעות על הרגליים, ונשים שרוצות להיכנס להיריון לא יעמדו בחודש תשיעי 18 שעות על הרגליים בחום. זה לא טוב להן ולעוברים, ואחר כך לכי תגדלי משפחה כשאת כל היום בעבודה". 

מתי בפעם הראשונה נכנסת למטבח? 

"בגיל מאוד צעיר, 5 או 6. כשילדים אחרים היו משחקים בכדור, אני הייתי בוררת את האורז ומפרידה עלים לממולאים במטבח של סבתא שלי, לבנה. היא יוונייה במוצאה, אמא של אבא, והיא בשלנית־על. כשילדות שיחקו בבובות, אני שטפתי עלי תרד. המתכונים הראשונים שהכנתי לבד היו מהספר המופתי והעל־זמני 'ילדים מבשלים'. התחלתי בכדורי שוקולד, כמובן".

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו