צאו לי מתוך הצלחת שלי

פליאו, צמחונות, טבעונות, טבעונאות, אטקינס ודיאטה לפי סוג הדם. רק חסר דיאטה לפי עדה ומצב משפחתי. בכל שני וחמישי צצה דיאטה או שיטת מזון חדשה, וכולם נוהרים אחריה כאילו היא התורה במעמד הר סיני. לכל שיטה יש אמנם יתרונות שונים, אבל לכולן חיסרון אחד במשותף. החפירה. זכותו של כל אחד לאמץ אורח חיים כזה או אחר, אבל אם ויתרתם על פחמימות, הגיע הזמן לוותר גם על לאכול ראשים.

אני מאוד מעריכה טבעונים שבוחרים, מבחינה מוסרית ואידיאולוגית, לוותר על בשר, ביצים וגבינות, ואני חושבת שהייתי מנסה לעשות זאת בעצמי אם הייתי בן אדם של עקרונות. כרגע אני מסתפקת בלהיות טבעונית בימי שלישי, ולאכול דג מרוקאי בימי שישי וסטייקים רק בחתונות.

טבעונאות, אגב, היא הבד"ץ של הטבעונים והיא מורכבת רק מאוכל שלא עבר בישול מעל 40 מעלות צלזיוס. אין ספק, מדובר בחיים מרגשים.

הקושי הגדול ביותר בעיניי בכל השיטות האלה הוא ההימנעות מאחת מהנאות החיים הגדולות ביותר. אוכל זאת תשוקה, כמו תכשיט יקר (שאין לי) או כמו סקס (למי שזוכר). כמי שמאמינה בתורה שנקראת "איזון", אני לא מצליחה להבין למה להימנע לגמרי מפסטה, כמו בפליאו, שמבוססת על תזונת האדם הקדמון שאכל רק בשר וירקות שורש. פייר, מי בכלל מסוגל לאכול סרדינים בתשע בבוקר. או בכלל. 

ויש גם את דיאטת לוס אנג'לס סטייל. כאלה שרוצים להיות ממש בריאים וחטובים ולא נוגעים בכלל במתוק, אלא אם כן אתם מגדירים שוקולד חרובים כקינוח, ואז כנראה לעולם לא נוכל להיות חברים. המכורים לשיטה מחזיקים בבית משקל קטן לשקילת כל דבר שהם אוכלים, והם חייבים לבדוק גם חומצות אמינו וחומרים משמרים. כאילו שקצת תמצית וניל היא המקור לכל תחלואי העולם. תחשבו כמה סטרס יש בלחשב קלוריות ורכיבים כל הזמן. רק מזה אפשר להיות חולים.

אני רואה אימהות שלא מאפשרות לילדים שלהן ממתקים בכלל, מקסימום גרם חלווה בחגים. לדעתי זה כמעט על סף התעללות. אני שייכת לדור שגדל על תותית ובמבה אדומה והנה, אנחנו כבר נושקים ל־40. כולנו פחות או יותר יודעים שמשקאות מוגזים זה השטן ושנתרן הוא ידידו הטוב ביותר. אבל למה שלא נחליט שפשוט נקשיב לגוף שלנו ונלך על מה שנכון לו באמת, גם אם זה פעם בחודש קרם ברולה. 

חבר טוב אמר לי פעם שהוא מעדיף לחיות עשור פחות מאנשים שלא אוכלים מזון מעובד, העיקר שעד המוות יהיו לו אחלה חיים. החבר הזה הוא אני. וזה לא שאני חלילה מעודדת אורח חיים לא בריא, אני רק חושבת שזה לא בריא להתעסק כל הזמן במה בריא.

בסדנאות ניקוי רעלים יגידו לכם שקפה זה רעל, אבל שום מחקר עדיין לא הוכיח קשר בין שתי כוסות קפה ביום למוות (רק לעופרת). מה שמחקרים כן הוכיחו זה שהאיטלקים, אנשי הפיצה והפסטה, והצרפתים, אנשי הפואה גרא והקממבר, מדורגים בין עשרת העמים עם תוחלת החיים הגבוהה במערב. 

בקיצור, מי בא לקרמבו?

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו