מעצמה ירוקה: המדריך לגנן המתחיל

מאז פרוץ הקורונה, זמן השהייה בבית התארך משמעותית, ורבים מצאו את עצמם מפתחים תחביב חדש כדי להפחית בלחץ הנפשי. כך שגידול צמחי תבלין, טיפוח הגינה או מרפסת השמש הפכו לחלק בלתי נפרד משגרת יום חדשה של חלק מהישראלים.

בעלי משתלות מדווחים כי להבדיל מהסגר הראשון שהגיע בהפתעה, לקראת הסגר השני חלה עלייה משמעותית בביקוש לצמחייה בתוך הבית ומחוצה לו. "אנשים עובדים מהבית, יש להם יותר זמן פנוי והם רוצים לשבת בגינה פורחת או במרפסת מטופחת", אומר גל לוי ממשתלת יודפת. "טיפול בצמחיה מילא אצל רבים את עודף הזמן הפנוי שיש, ובמובן מסוים זה הציל את שוק המשתלות. אנשים חזרו לטפל ולהשקיע יותר בצמחים, אנשים באים לקנות צמח אחד או שניים ולאחר כמה ימים באים לקנייה חוזרת, מתעניינים ולומדים יותר על התחום".

בועז שפר, מבעלי משתלת שפר המתמחה בגידול צמחייה ביתית מוסיף כי "יש לאחרונה ביקוש לצמחים תלויים שלא תופסים מקום ולא דורשים כמעט בכלל התעסקות, כך שאם שוכחים להשקות הם ישרדו. לכן יש חזרה לצמחים ששנים רבות לא היה להם ביקוש כמו פוטוס וסנסיווריה. מדובר בצמחים שלא נדרש מאמץ בגידולם".

"אין צורך בג'ונגל בשביל ליהנות מירוק בבית, גם בדירה ללא מרפסת , או גינה, מספיק עציץ אחד עם נוכחות שנותן את כל האווירה. צמחים מרככים בקווי המתאר האורגניים שלהם את הקווים המוחלטים של הריהוט בבית ומכניסים נגיעה מהנוף החיצוני הטבעי פנימה", אומרת ליאת הדס אדריכלית ומעצבת פנים.

אביגיל הלר ואביב לוי, משירות ההדרכה והמקצוע במשרד החקלאות, מציינים כי אמנם התנאים בבית לא קלים לגידול צמחים בשל עוצמות האור המשתנות, אך זה אפשרי בעזרת תכנון נכון וסיוע של נורות ייעודיות לצמחים. לשאלה אילו פרחים וצמחים ניתן לגדל בתוך הבית גם עבור מי שאין לו מרפסת או גינה, עונה הלר כי "יש מגוון צמחים טרופיים, והפופולריים שבהם הוא צמח האנטוריום בעל תפרחת אדומה יפה או ספטיפיליום עם תפרחת לבנה, ששניהם נחשבים גם לצמחים מטהרי אוויר מרעלנים שאפילו ניתן למקם אותם בחדר השינה. יש גם צמחים ללא תפרחת כמו דקל רוביליני, צמחי סוקולנטיים בשרניים, רקפות בחורף, נרקיסים וביגוניות".

פרחים שותלים בחורף

ואיך מתנהלים עם צמחייה בחורף? על כך עונה נמרוד עורף, מומחה לגינות אורבניות, ואומר כי "בימים של סערה או של רוחות חזקות, יש  להכניס את העציצים ככל שניתן לתוך הבית עד חלוף הסערה, ואם צמחים נותרים בחוץ במרפסת יש לוודא שיהיו מוגנים כך שלא יתהפכו". לדבריו, "חורף הוא הזמן הנכון לשתול פרחים עונתיים כדי שיתנו פריחה יפה באביב. ניתן לשתול רקפות, לוע הארי, סלסלי כסף, אמנון ותמר ועוד". 

איך תדעו שאתם משקים מספיק את העציצים? לפי עורף, "יש לזכור שצמחים נובלים או מתים מעודף מים, לכן כדאי לדאוג שיהיו בעציצים חורים לניקוז עודפי מים ושהאדמה תהיה אוורירית (ניתן להוסיף תערובת פרלייט או אבני טוף). המדד הנכון להשקיית עציצים הוא השקיה מועטה שלא מאפשרת הגעת המים עד לתחתית. יש  להשקות כך שהמים יזרמו החוצה מחורי הניקוז. כמו כן, יש לטמון שתי אצבעות באדמה לעומק של כשני סנטימטרים, ורק כשחשים שהאדמה יבשה משקים שוב". 

צמחי תבלין וירקות

גם עבור מי שתמיד חלם לקטוף נענע מהעציץ ישר לכוס התה, לקצוץ בזיליקום טרי במהלך כל השנה ולקשט את הסלט עם עגבניות שרי מהגינה, יש אפשרות לעשות זאת בקלות בזכות הטכנולוגיה. ברשת ביתילי משווקים אדנית חכמה של חברת "Click and Grow", המאפשרת גידול גינת ירק בתוך הבית. "רובנו חיים בסביבה אורבנית שלא מאפשרת לגדל ירקות, וזה מה שהוביל בשנים האחרונות להאצה ופיתוח של טכנולוגיות שונות", מספר אור איתני, מנהל פיתוח עיסקי של רשת ביתילי.

"האדנית החכמה מאפשרת לשתול צמחי מאכל בקלות. מדובר באדנית שאליה מרכיבים שלוש קפסולות בתאים ייעודיים, ממלאים מים במכל המובנה באדנית, מחברים לחשמל ורק דואגים למילוי מים מדי פעם. בערכה קיימת תאורה מובנית הנדלקת מדי יום מעל האדניות למשך 16 שעות שעושה את הליך הפוטוסינתזה. בתוך שבוע יצמחו ניצנים, ובתוך שבועיים או שלושה ניתן לגזום את עלי הנענע או הבזיליקום למאכל".

איתני מציין כי הקפסולה עצמה כוללת בפנים זרעים מהונדסים עם אדמת כבול דחוסה המכילה את כל החומרים הדרושים לצמח. התוצאה שמתקבלת היא גידול אורגני נקי מחרקים, שמשחררת מהתעסקות מיותרת בתנאי הגידול. הצמחים באדנית צומחים במשך שלושה עד חמישה חודשים, וכשהצמח לא מניב יותר, כל שנותר הוא לרכוש קפסולות חדשות ולהניח באדנית מחדש עם צמחים חדשים לבחירה.

המותג כבר כבש את העולם, ובין הקפסולות המוצעות קיים מגוון עצום של תבלינים כמו נענע, פטרוזיליה, בזיליקום , פלפל חריף, עגבניות שרי ואפילו תותים או פרחים אכילים. ברחבי העולם הפטנט כבר נפוץ במשרדים, בבתי ספר ובגני הילדים, ובמקומות רבים אף ניתן לייצר בעזרת המוצר גינות שלמות בצירוף מספר אדניות יחד. האדנית החכמה משווקת בארץ בשני גדלים עם מקום לשלושה שתילים ומחירה כ־349 שקלים. 

גידול צמחי מרפא 

שרון קוצר, הרבליסט קליני ומנהל מחקר ופיתוח בברא צמחים מציין כי "יש לא מעט צמחים שתוכלו לגדל בקלות בבית ולשלב בתפריט המזון שלכם כמו צמח אכינצאה, שידוע בסגולותיו לחיזוק המערכת החיסונית של הגוף ובסיוע במלחמה בנגיפים. מעבר לכך, הפרחים הסגלגלים יוסיפו קישוט בנוף הירוק שבחצר הבית, ומהשורש תוכלו לחלוט תה וליהנות מסגולותיו של הצמח". לדבריו, "צמח מרווה משולשת נועד לטיפול בבעיות עיכול, חיטוי הפה והגרון, לשימוש במצבי הצטננויות, לדלקות אוזניים וגם לאיזון רמות הסוכר וויסות מדדי הכולסטרול. את המרווה מומלץ לשתול במיקום עם שמש חלקית. גם מליסה ניתן לגדל לבד. מלבד הניחוח הלימוני המשכר, היא מרגיעה מתח, ומשפרת את מצב הרוח בימים קודרים. את עלי הצמח תוכלו לשלב בסלט טרי או להכין מהם חליטה מרגיעה".

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו