פרשו כנפיים: תלמידי בית ספר תיכון חקלאי־קהילתי עין כרם של המועצה האזורית מטה יהודה מגדלים במשק החקלאי עופות שליו ומוכרים את ביציהם לאולמות אירועים ולמעדניות יוקרה. השלווים מטילים לא מעט ביצים והתלמידים החליטו למכור אותן - והכסף חוזר למשק החקלאי.
בשנים האחרונות מיזם גידול השלווים תפס תאוצה בקרב התלמידים, והם החליטו לגדל אותם בתנאים טבעיים ולשווק את ביצי השליו בצורה מסחרית. כיום התלמידים מצליחים למכור כ־30 אלף ביצים בשנה במחיר של שקל וחצי ליחידה, כלומר התלמידים אחראים לרווח של 30 אלף שקלים לשנה. כל הכסף מועבר לטובת פיתוח מגמות החקלאות בבית הספר.
ליאב קרבי, תלמיד כיתה י' ממושב נס הרים, סיפר כי "עד החטיבה מעולם לא יצא לי לעבוד עם שלווים. אמרתי, ננסה משהו חדש. אנחנו מגדלים אותם עוד כשהם אפרוחים, ועד שהם בוגרים. אז אנחנו מוכרים את הביצים שלהם. אני באופן אישי למדתי המון על השליו, ולצערי אין המון מקומות גידול לשלווים ולדעתי צריך לשנות את זה".
בבית הספר התלמידים גם מנקים, אורזים ומשווקים את הביצים. "התלמידים מנהלים את הפרויקט מראשיתו ועד סיומו", מספר מנהל המשק החקלאי, צביקה לברון."הם קמים עם שחר, מאכילים את השלווים, לומדים על גידולם ומתאהבים בענף החקלאות".
ראש המועצה האזורית מטה יהודה, ניב ויזל אמר כי "אני גאה בכך שאנו מציעים לתלמידינו לימודי מחשבים לצד העבודה בשטחים החקלאיים".
העדכונים הכי חמים ישירות לנייד: בואו לעקוב אחרינו גם בערוץ הטלגרם החדש שלנו!
