ארגון רבני צהר השיק היום (שני) באופן רשמי את מערך הכשרות שלהם, תחת השם "צהר פיקוח מזון", שצפוי להוות תחרות משמעותית לכשרות הרבנות הראשית. על פי החלטת בג"ץ חל איסור להשתמש במילה "כשרות" ועל כן הם משתמשים במושג "פיקוח מזון", זאת על אף שבפועל מדובר בהשגחה לכל דבר ועניין. בארגון הגדירו את המהלך כ"מהפכה" של ממש.
במסיבת עיתונאים שהתקיימה בבית סוקולוב בתל אביב, הציגו אנשי הארגון את המערך החדש. בין היתר הוצג מחירון שקוף, שיאפשר לבתי העסק לדעת בדיוק כמה הם צריכים לשלם. כך, ישלם בעל מסעדה חלבית קטנה 900 שקלים תמורת כשרות רגילה.
החשש של גופים אלטרנטיבים שעוסקים בכשרות הינו שהקהל לא יצרוך את המוצרים שבהשגחתם, ועל כן מקדימים בארגון תרופה למכה. במסיבת העיתונאים הוצגה אפליקציה יעודית שבמסגרתה יוכלו במוקד לעקוב אחרי המשגיחים, מה שיצמצם את הבעיות שעלולות לצוץ בשל משגיחים שאינם נמצאים בבית העסק. באמצעות אפליקציית eyedo יבקרו ויפקחו את עבודת המשגיחים בשטח, מה שיעזור לשמור על סטנדרט מקצועי והלכתי, וירכז מידע שיסייע לארגון לשפר את שירותיו בעתיד.
בארגון לקחו צעד קדימה גם את הדרישה להפריד את הקשר בין משגיח למושגח. משכורת המשגיחים תשולם על ידי חברת צהר, ובעלי המסעדות ישלמו לארגון עבור ההשגחה. גם הקריטריונים הנדרשים לכשרות יהיו אחידים וברורים בין כל המסעדות. "המערך יהיה הלכתי, הוגן, שקוף, יעיל, והכל על פי ההלכה ותורת ישראל", אמרו הבוקר בצהר. בארגון גם קיבלו תמיכה משמעותית מצד איגוד המסעדות בישראל, וראש האיגוד, שי ברמן, אף נשא דברים במסיבת העיתונאים.
מסיבת העיתונאי של ארגון רבי צוהר // צילום: יוסי זליגר
מי שיעמוד בראש מערך הכשרות הוא הרב ד"ר אורן דובדבני, מי שעמד בראש הפיקוח ההלכתי של ארגון "השגחה פרטית" וניהל את מערך הכשרות של הרבנות בגבעתיים. בעבר ניהל את מערך הכשרות של הקהילה האשכנזית במקסיקו וייעץ לקהילות וחברות שונות בעולם. בימים האחרונים החל הרב דובדבני לחפש משגיח למסעדה בתל אביב, כך שהמהפכה שעליה מצהיר הארגון כבר יוצאת לדרך.
בארגון הרבנים והרבניות "בית הלל" בירכו הבוקר על המהלך. "בראש רבני צהר עומדים תלמידי חכמים גדולים וישרים, בהם מומחים גדולים לנושא הכשרות בעלי כתפיים תורניות רחבות, יראת שמים וראייה רחבה ומעמיקה של צרכי החברה הישראלית", מסרו. "אנו בטוחים שנהלי הכשרות וההשגחה שייצרו ביעילות, הגינות ושקיפות, יניבו תוצרים שלא יפלו מתוצרי מערכות הכשרות הקיימות, ויתרמו לייעול מערכות הכשרות של הרבנות הראשית".
עוד הוסיפו ואמרו: "אנו סבורים שמונופול הכשרות אינו בריא וגורם לפגיעה בכשרות בארץ. לכן יש לעודד גופים שונים, כמו מערך הכשרות החדש של רבני צהר , בפעילותם המבורכת, מתוך מטרה לייעל ולשפר את המערך הקיים, ובלבד שהדבר יעשה מתוך אחריות ומקצועיות. אחריות זו דורשת שקיפות בנוגע לכללים על פיהם פועל מערך הכשרות, ומחויות לעבוד תחת נהלים מוקדפים המבוססים הלכתית. כחלק מתהליך זה על הממשלה לייסד מערך פיקוח על גופי הכשרות, שיוכל להעריך ולפקח על אמינות כשרותם של גופים אלו ועל איכות השירות הניתן, כפי שהדבר נעשה בתחומי שירות רבים".
מנגד הגיבו בארגון חותם במתקפה נגד המערך החדש. "מצער לראות שהתעסקותם של ארגון צהר הינה בבחינת מהרסייך ומחריבייך ממך יצאו. אנו נתקלים היום בעוד ניסיון של צהר להחריב את היהדות הממלכתית של המדינה, ולהחליש בכל דרך את הרבנות הראשית. חשוב להבין, כשרות שאינה ממלכתית משמעותה הונאת כשרות בקנה מידה שלא היה כדוגמתו, כל גוף יוכל להדפיס תעודת כשרות ולהציע פייק כשרות תוך ניצול חוסר ההבנה של הצרכן הממוצע בנושא כשרות". הם קראו שלא "ליפול להונאה" ולצרוך מוצר שאינו תחת כשרות הרבנות הראשית.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
