יותר ממחצית מהישראלים סובלים מעודף משקל: 52.7% מהנשים ו־62% מהגברים. עם הנתון החדש והמבהיל הזה יגיעו היום נציגי משרד הבריאות לוועדת הבריאות בכנסת, לדיון ראשון במהלך לסימון מוצרי מזון מזיקים.
על פי נתונים חדשים שנאספו ב"תוכנית הלאומית למדדי איכות ברפואת הקהילה" ועל ידי בית הספר לבריאות הציבור של האוניברסיטה העברית והדסה, ואשר מתייחסים לשנת 2016 - מספר חולי הסוכרת בישראל מגיע לראשונה למספר המדהים של חצי מיליון - 499,937 בני 18 ומעלה בישראל סובלים מסוכרת. מדובר על 9.73% מהאוכלוסייה הבוגרת, עלייה של כ־17 אלף איש בשנתים האחרונות.
התופעה מתרחבת: עם ישראל בעודף משקל. בבדיקה לפי מצב כלכלי־חברתי, הפערים רק מחריפים: שיעור הנשים הסובלות מהשמנת יתר בעשירונים הנמוכים הוא 31.4%, יותר מכפול משיעורן של הנשים בדירוג הגבוה - 14%. בעשירונים הנמוכים סובלים מהשמנה רבע מהגברים (25%), ובעשירונים הגבוהים רק 16%.
נתוני התוכנית הלאומית למדדי איכות ברפואת הקהילה משקפים נתוני אמת של כל האוכלוסיה בישראל - כל המבוטחים של קופות החולים, ולכן מדובר בנתוני אמת.
הדיון בוועדה, שכל מקומות הכניסה אליו כבר נתפסו, צפוי להיות סוער. זהו קרב המאסף של תעשיית המזון לריכוך הרפורמה לסימון מוצרי המזון המזיקים בסימון אדום ובולט.
מצד אחד ניצבים התעשיינים שמגדירים את הרפורמה כ"מפוקפקת", והיא צפויה לחייב אותם להשקיע בייצור מוצרים בריאים יותר ובסימון מזון, ואף עלולה לפגוע בכיסם. ממול תהיה קואליציה של רופאי בריאות הציבור, ההסתדרות הרפואית והפורום לתזונה בת קיימא, שיבקשו מהוועדה להחמיר עוד את הסימון.
פרופ' נדב דוידוביץ', יו"ר איגוד רופאי בריאות הציבור בישראל והקואליציה לתזונה בת קיימא, מציין כי לפי הערכת משרד הבריאות, הפחתה בצריכת סוכר, נתרן ושומן צפויה למנוע 220 מקרי מוות בשנה ותחסוך למשק כ־600 מיליון שקלים בשנה.
רופאי האיגוד מציינים כי סימון מזון היא "רמת ההתערבות החלשה ביותר" ומבקשים אף להחמיר ולמסות מזון מזיק (המלצה שנדונה במשרד הבריאות).
לדבריהם - "מזון מזיק הוא נגיש, זמין וזול ופוגע במיוחד באוכלוסיות העניות. צריכה של מזון מזיק מקודמת באינטנסיביות על ידי תעשייה הפועלת בחמדנות להגדיל את רווחיה על חשבון הבריאות של הציבור והאינטרס הציבורי".
הם הוסיפו: "מדובר ביותר מחשש ממשי לבריאות הציבור - מזון מזיק גורם בוודאות למחלתם ולמותם של ישראלים רבים בטרם עת, ולכן נדרשים בדחיפות צעדים אפקטיביים, לרבות סימון תזונתי, להגנה על בריאות הציבור, ובפרט על ילדים. לצערנו הרב, בלחץ תעשיית המזון, מתקנות הסימון התזונתי המתוכננות הוצא עיקר ה'מיץ' ונשארה 'קליפה' שלא תוכל להשיג את התכלית החשובה של הגנה על בריאות הציבור".
"תופעה מדאיגה"
פרופ' איתמר רז, יו"ר המועצה הלאומית לסוכרת ונשיא עמותת "מהיום" - הפורום הישראלי לאורח חיים בריא: "הכרסום בחובת סימון המזון הוא תופעה מדאיגה. לחברות המזון יש עניין רב לדחות, ככל האפשר, את הרפורמה ולמסמס אותה, מתוך דאגה שהיא תפגע בהיקף המכירות של חלק ממוצרי המזון בארץ. על כן אנו עדים לעוד ועוד ידיעות על פטורים המוענקים לחברות המזון מסימון באדום ובירוק. מנגד, לציבור הרחב יש עניין בסימון, ככלי להבנה מול המדף בסופרמרקט. נכון שהסימון לא יספיק לבדו להשפיע לטווח ארוך על צריכת מזון לא בריא, אך זהו צעד חיוני לצמצום מגיפות השמנת היתר והסוכרת בישראל".
שר הבריאות יעקב ליצמן: "הנתונים מדאיגים מאד ומחייבים את יישום רפורמת סימון המזון שמוביל משרד הבריאות ללא משוא פנים ולטובת הציבור. אני מצפה מהכנסת לאשר את התקנות במהרה, כי אנחנו מתמודדים מול מגיפת סוכרת שפוגעת בבריאות של כולנו".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
