רגע לפני שתקופת החגים מסתיימת וכל אחד מאיתנו יפתח את היומן על מנת לבדוק מתי החופש הבא, זה הזמן לנצל את הזמן שהשמש עוד זורחת ונעים לטייל ברחבי הארץ. בין שאתם מטיילים כזוג ובין שעם חברים או כמשפחה, ההתארגנות מראש עם אוכל ושתייה או חיפוש המסעדות באזור והזמנת מקום לזמן שיתאים ללוח הזמנים שלכם עלולים להיות טרחה, ולפעמים נוח יותר למצוא פינה נעימה, לפרוס שמיכה ולערוך פיקניק. ואל חשש - יש מי שחוסך לכם גם את הכנת המצרכים וההתארגנות.
המנה של חנה
המטיילים בצפון יוכלו להזמין סלסילות פיקניק מחנה שקד בראש פינה. שקד, גרושה ואם לארבעה, הגיעה לראש פינה מכפר ויתקין ורצתה להמציא את עצמה מחדש. "חשבתי מה עושים בצפון, וראש פינה היא עיר תיירות קלאסית אז החלטתי שזה המקום", היא מספרת. לצד ניהול צימר פינת השקד, חנה הבינה שהדבר הראשון שמטיילים עושים זה לאכול, כמובן. "העניין של סלסילות פיקניק קינן בי הרבה זמן. אלו ארוחות בוקר שאנשים היו רוצים להכין לעצמם, ואין לזה זמן ולפעמים גם לא סבלנות". חנה נמצאת על הכביש הראשי של ראש פינה ומתאמת את הכנת הסלסילות לפי הגעת הלקוחות, והיא גם תמליץ לכם איפה כדאי לערוך את הפיקניק.
הפיקניק של חנה שקד מראש פינה 3 // צילום: יח"צ
מה בסלסילה: לרוב מדובר בארוחה ישראלית שמורכבת מסלט זוגי, פלטה של 7 סוגי גבינות וסלטים, אומלטים עם עשבי תיבול, בצל, גבינה ועירית, לחמניות אפויות מ־3 סוגים - מתוקות, מלוחות וקמח מלא, לימונדה טבעית ושני מאפי שוקולד. כולל כלים חד־פעמיים ומפה קטנה.
כמה: 110 שקלים במארז קרטון, 200 שקלים בסלסילת פיקניק מהודרת.
איך להזמין: יום־יומיים לפני כן, 054-7710505.
פינוק מהמלון
עדיין בצפון, אם אתם באזור צפת, ואתם רוצים לאכול ארוחת בוקר תחת הנוף של העיר והאזור, מלון רות רימונים מציע ערכת פיקניק. הסלסילה מיועדת לאורחי המלון, אך גם למטיילים באזור. תוכלו לערוך פיקניק בשטחי המלון המיועדים לכך או לצאת ולטייל באזור.
מה בסלסילה: כלים חד־פעמיים איכותיים ומיוחדים (צלחות, כוסות, סכו"ם, כוסות יין, מפיות, מלח, פלפל), 4 לחמניות טריות, חמאה, דבש, סוגים שונים של ריבות, מבחר גבינות, בקבוק יין, בקבוקי מים, שוקולדים ופירות העונה. כמו כן, מציע המלון ערכת יין הכוללת יין 375 מ"ל + 2 כוסות יין בתוך לאנץ' בוקס.
כמה: 160 שקלים לזוג, מחיר ערכת היין: 40 שקלים.
איך להזמין: 24 שעות מראש, 04-6994666.
בין היערות
מצפון לדרום, למושב צפרירים שבעמק האלה, נמצאת עדי יוגב בעלת "מעשה ידיים" שהוא בית מלאכה לאוכל וקייטרינג קטן של מטבח צמחוני עונתי. במאכלים שלה עדי משתמשת בחומרי גלם טריים. סביב אזור המושב יש יערות רבים לערוך בהם פיקניק, ושם תוכלו למצוא פינה מוצלת ויפה, אך אם תרצו לבלות בשמורות הטבע מסביב למושב, הקייטרינג של יוגב מציע ליצור פיקניק מוכן בשטח, כולל מחצלות, כריות ופינת מדורה.
מה בסלסילה: לחמי פרא טריים, 5 סוגי ממרחים - פסטו כוסברה, פסטו אזוב טרי, ממרח אגוזי מלך, ממרח זיתים ותימין, עגבניות מיובשות ורוזמרין, 2 סוגי ריבות, 2 סוגי גבינות עזים ממחלבות האזור, סלסילת ירקות, זיתים תוצרת בית, עוגיות ביתיות, תמרים אורגניים, קנקנן מים ויין מיקבים באזור (בתוספת תשלום).
כמה: סלסילה זוגית 190 שקלים, ככל שיש יותר אנשים כך המחיר יורד.
איך להזמין: מומלץ כמה ימים מראש, 052-5993340.
בוקר בשדה
אזור מצפה רמון והר הנגב הוא אזור אטרקטיבי למטיילים. אם תבחרו לערוך פיקניק באזור תוכלו להגיע לקיבוץ שדה בוקר, שם שנטל גל־ים תכין לכם סלי פיקניק על טהרת מוצרים מהאזור, הכוללים ממרחים, גבינות ומאפים שהיא מכינה.
הסל של שנטל משדה בוקר // צילום: מיכל ממן/סטודיו הידרומדיה
מה בסלסילה: לחם כפרי באפייה ביתית: אגוזים, זיתים, עגבניות מיובשות או גרעינים, 2 סוגי גבינות איכות: שמנת זיתים, שמנת מצופה גרגירי פלפל שחור גרוס או אגוזי מלך קלויים + לבאנה עם זעתר וגרעינים, 3 ממרחים לבחירה: עגבניות מיובשות, טפנד זיתים שחורים או ירוקים, פסטו, זיתים כבושים ביתיים במלח גס ועוד, עוגת שמרים קטנה או שקית עוגיות הבית, 2 יוגורטים, דבש, גרנולה וכלים חד־פעמיים.
כמה: הסל מתאים ל־3-2 אנשים ומחירו 210 שקלים.
איך להזמין: 050-7579340.
סלסילת גורמה
אם אתם במרכז הארץ, או שתרצו שהסלסילה תגיע אליכם עד לבית, החל מחודש נובמבר תוכלו לפנות לאתר האינטרנט של ג'סיקה, שהוא ייעודי לסעודה בחוץ אם מדובר בדייט רומנטי, באירוע או בטיול בארץ. הסלסילות מעוצבות על פי בקשתכם. "מישהו ביקש סלסילה בצבע שחור כי בת זוגו אהבה את הצבע וזה נראה לו רומנטי, והיו אוהדים של הפועל או מכבי שביקשו סלסילה מתאימה בצבעים לפיקניק שלהם", מספרת ג'סיקה ומוסיפה, "בסיס הסלסילות הוא באתר, אבל אם מישהו רגיש למשהו, לדוגמה לגלוטן, או טבעוני, בהודעה מראש אני אכין את הסלסילה המתאימה".
מה בסלסילה: לג'סיקה יש מגוון סלסילות, לדוגמה, סלסילת גבינות הכוללת 5 סוגי גבינות בוטיק, קאווה/ בקבוק יין/ סנגרייה, 2 באגטים מצופים גרעינים וזרעים, פירות וירקות שטופים וחתוכים, מבחר זיתים, עגבנית מיובשות, חמאה, ולקינוח - כפיות שוקולד מתפשטות, כוסות יין, צלחות וסכו"ם, מפיות, מגבונים לחים, שקית אשפה, קיסמים וקונפטי לבבות.
כמה: החל מ־300 שקלים.
איך להזמין: כמה ימים לפני, דרך האתר jessica.co.il או בטלפון 052-2907045. איסוף מהרצליה או משלוח בתוספת תשלום.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו