להוסיף פסטה לתוכנית הדיאטה שלכם? מסתבר שאכילת פסטה עוזרת לרדת במשקל, כך טוענים מדענים מהמכון למחקר בפוזילי שבאיטליה, זאת בניגוד לדעה הרווחת כי פסטה משמינה.
תוצאות המחקר, שבמהלכו נשאלו מעל ל-23,000 איטלקים על הרגלי האכילה שלהם, הביאו למסקנה כי אכילת פסטה אינה מתקשרת עם עלייה במשקל, אלא דווקא מסייעת לשמור על משקל ומסת גוף תקינים, כך לפי החוקרים.
החשיבה כי אכילת פסטה גורמת להשמנה היא מיתוס, מציינים החוקרים. יותר מכך, "אכילה מרובה של פסטה דווקא מסייעת בהורדת המשקל כך על פי תוצאות המחקר".
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
אנשים מחרימים את הפסטה כי הדעה הרווחת אומרת שהפחמימה האהובה על רבים משמינה, כך מציינת פרופ' ליסיה לסוביילו, אחת החוקרות. "אך לפסטה יצא שם רע שלא בצדק. היחס למאכל הוא מוטעה, לאור המחקר שלנו", כך טוענת לסוביילו.
"ידוע כי מאכלים ים תיכוניים נחשבים בריאים ודיאטתיים", כך מוסיף אחד החוקרים ד"ר ג'ורג' פוניס. "אך עד עתה לא היה קיים מספיק מידע על הפסטה. כעת, לאור תוצאות המחקר, נוספים פרטים חדשים המאירים באור חיובי את הפסטה", פוניס.
