חג החנוכה הוא אחד החגים היחידים שלנו שמתקיים בעיצומו של החורף. האווירה החורפית שלרוב מעודדת אכילת יתר, ושמונה ימי החופש של הילדים, המלווים במפגשים משפחתיים, הדלקת נרות חגיגית עמוסה בכיבוד כמעט בכל יום, ומדפים שלמים במאפיות ובסופרים עם שלל סופגניות מפתות שקורצות אלינו, דמי החנוכה שלרוב מגיעים בצורת מטבעות שוקולד- כל אלה הן מתכון לחג משמין במיוחד.
סופגנייה רגילה מטוגנת מכילה ב-400-500 קלוריות והדבר תלוי כמובן בגודלה, בכמויות הסוכר והמילוי והאם יש בה תוספות למיניהן. לביבה מטוגנת יחידה מכילה כ-220 קלוריות וכ-14 גרם שומן.
אז אומנם חשוב ומאוד נעים לחגוג ולהזכיר את מנהגי החג, והרי הסופגניות, הלביבות והספינג' נועדו להזכיר לנו את נס פך השמן, אך יחד עם המסורת הנחמדה אפשר להעביר את החג בצורה מהנה שלא בהכרח תפגע בבריאות או בגזרה.
8 המלצות שיעזרו לנו לחגוג בלי להזניח את התזונה:
1. הקטנת המנות
בין אם אתם קונים או מכינים בעצמכם, חשוב לזכור שככל שהמנות גדלות יותר, כך גם כמות השמן והקלוריות. ניתן היום למצוא בקונדיטוריות וברשתות המזון סופגניות מוקטנות, מה גם שבמיוחד הקטנים יותר מתקשים לסיים סופגניה שלמה וסופגניה קטנה יותר בהחלט תספק אותם. בסופגניית מיני יש רק כ-200 קלוריות, כמחצית מסופגנייה גדולה וסטנדרטית.
2. למה לטגן אם אפשר לאפות?
או לבשל או לאדות...ברשת תוכלו למצוא שלל מתכונים נהדרים ללביבות טעימות שאינן מטוגנות. ערכה הקלורי של לביבה אפויה יכול להסתכם ב-100 קלוריות בלבד וניתן גם להעשיר אותן בירקות.
3. הגבילו כמויות
לאכול כמות גדולה של סופגניות מקטינה גם מערך החגיגיות והייחוד של המנהג. אפשר להחליט ולהגדיר לילדים שאוכלים סופגנייה רק בהדלקת הנרות בערב או בכינוסים משפחתיים. אפשר גם להחליט שכל יום בוחרים אם לאכול או סופגנייה או לביבה ולא את שתיהן ביום. קנו סופגניות כמספר האנשים בבית ולא בכמויות "ספייר" שיעודדו אכילה מיותרת.
4. הימנעו מתוספות משמינות
המדפים בקונדיטוריות ובמאפיות כבר מזמן לא מכילים רק את הסופגנייה הסטנדרטית, הממולאת בריבה. היום אפשר למצוא מגוון של תוספות כמו ריבת חלב, שוקולד וסוכריות. הסופגנייה עם הריבה והלביבה כפי שהן - טעימות מספיק. ואם תוכלו לאכול סופגנייה ללא ריבה, בכלל בהחלט חסכתם לעצמכם.
דיאטה, אופנה, מתכונים ועוד המון דברים מעניינים – עכשיו במדור הלייף סטייל!
5. הקפידו על שגרת תזונה בריאה
במהלך חופש וחגים הילדים ואתם נוהגים לצאת מהשגרה התזונתית ולאפשר יותר חטיפים, נשנושים בין הארוחות וממתקים אם זהו המצב, אז בחג החנוכה זכרו שגם ככה החג מלא באותם מאכלים עתירי קלוריות ושמן, ולכן הגבילו את שאר המתוקים והקפידו על ארוחת בוקר, צהריים וערב שהן מזינות ובריאות.
6. צאו מהבית
יש הרבה זמן פנוי בחג והשעמום והיציאה מהשגרה יכולים להוביל לאכילה מיותרת גם מעבר לצורך. צאו עם הילדים מהבית, לכו למוזיאונים, פעילויות לחג, טיולים המתאימים למזג האוויר והימנעו מישיבה ממושכת בבית מול הטלוויזיה או המחשב.
7. שלבו פעילות גופנית
היו פעילים גופנית עם הילדים בזמן החופש – צאו לרכיבות אופניים איתם, שחקו איתם בחוץ ורוצו במרחבים. מומלץ ליזום פעילויות המאלצות אתכם ואת ילדיכם להיות בתנועה ולשרוף קצת קלוריות. הם גם יוציאו אנרגיות, גם ייהנו וגם אתם לא תישארו פאסיביים. פעילות גופנית היא גם הזדמנות טובה לאינטרקציות מהנות בין בני משפחה וחברים.
8. נסו ליהנות מהחג – ולא רק מהמאכלים
אל תתמקדו רק בחשש מפני הסופגנייה המשמינה ואל תמנעו אותן מהילדים ומעצמכם. בכל זאת מדובר בחג שמח ומשפחתי, מלא במנהגים נחמדים. אם תקפידו על איזון תזונתי במהלך היום ותזכרו שגם אלמנטים אחרים בחג מלבד האוכל הם מהנים, תוכלו לעבור את החג בכיף ובשלום ולשמור על הבריאות.
המון מתכונים ופינוקים – עכשיו במדור האוכל שלנו!
הכותבת רונית דוייב היא מנהלת מדעית שך חברת אבוט יצרנית סימילאק
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו