משבר המחסור ברשתות המזון ממשיך להעמיק בסניפים - על המחסור בעוף טרי ובביצים הצליחו מעט להתגבר אך בעקבות המחסור בירקות המחירים ממשיכים לזנק. מחיר העגבנייה המשיך לזנק עד ל 14 שקלים בשוק הסיטונאי כך שבשווקים הפתוחים הוא צפוי לעלות עד 20 שקלים. רשתות המזון לעומת זאת סופגות את המחירים.
לדברי רמי לוי ״המחסור הכי מורגש כרגע זה בעגבניות. המחיר זינק לשמיים והוא עומד על 14 שקלים בשוק הסיטונאי. אצלנו ברשת המחיר נשאר אותו דבר. המחיר הוא 4.9 שקלים והוא מוגבל ל 2 ק"ג ,המחיר למי שקונה מעל 2 ק"ג עומד על 7.9 שקלים. אנחנו לא מרוויחים במחיר הזה. אני מעריך ששבוע אחרי סוכות תהיה סחורה והמחירים ירדו. הציבור צריך לצמצם את קניית העגבניות".
באשר למצב העופות הטריים המצב הוא טוב יותר כי חלק מהמשחטות חזרו לשחוט. אחרי החג הכל צפוי לחזור לקדמותו. גם מבחינת הביצים המצב טוב יותר. יש מחסור קל, כך שלא מרגישים את המחסור״.
לדברי אייל רביד הבעלים של רשת ויקטורי ״אצלנו אין מחסור, יש אצלנו הכל מהכל. הבעיה היא שהעגבנייה היא רק הפרומו לסרט. דיברתי עם כ 5 מגדלים שאמרו לי שביום ראשון המחיר הסיטונאי צפוי לעלות כבר ל 15 שקלים ובמהלך אוקטובר היא תעלה ל-20 שקלים בשוק הסיטונאי. ב-25.10 המחיר צפוי להתאזן. בגלל הווירוס שהיה בעגבניות כל דונם גידול של כל עגבנייה היה צריך לתת 12 טון והוא נתן 3 טון , הפרי לא גדל וזה משמעותי מאד. אני מוכר עגבניות בין 5-7 שקלים לק"ג תלוי בסניף, אני מפסיד מזה, אין עגבניות יפות כעת וגם הכמות מעטה״.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
לדברי רביד ״במקרה של הגידולים אין אשמים כי היה וירוס אבל משזה קרה המדינה הייתה צריכה לפתוח את היבוא מאוגוסט כדי להתארגן ולהיערך. ככה העגבנייה יכלה לעלות 7 שקלים בשוק הסיטונאי ולא 14 שקלים״.
לדברי רמי שדה , חקלאי ממושב עין יהב ״מחיר העגבנייה זינק בגלל גל החום שנתן את אותותיו וכתוצאה מכך חסרים פירות על הצמח. הפרחים של העגבנייה נשרו בגלל החום הכבד שהיה באוגוסט. מבחינת החקלאים אנחנו ממשיכים להשקות , לגדל ולטפל בכל הפרחים שגדלו מאז כי אנחנו חייבים להמשיך להשקיע בצמח. אין לנו אפשרות לשנות את איך שאנחנו מתנהלים. ההוצאות שלנו ממשיכות למרות שאין לנו הכנסות. כמו כן בשתי העונות האחרונות יש וירוס מאד אלים שנמצא ברוב החממות בנגב המערבי והם מתמודדים עם המציאות של יבול נמוך והתמודדות קשה עם הווירוס שהוא מדבק מאד. המחיר הדרמטי הוא תוצאה של שני הדברים הללו יחד".
בנוסף לא מעט חקלאים מהערבה ומהנגב המערבי יצאו מהמשחק וסגרו את המשקים שלהם בגלל שעלות המכירה לא מכסה את הייצור ולכן יש פחות עגבניות ופלפלים: "אני לא חושב שהמחיר עוד צפוי לעלות" אומר רמי שדה, ומוסיף "אני חושב שהמחיר יתאזן בעוד כשלושה שבועות לאחר שיהיה איזון של החוסר שהיה לאחרונה״. לשאלה האם ייבוא יוזיל את מחיר העגבניות אומר שדה ״מבחינת החקלאים שנותרו במשחק להם זה לא יעזור אבל ממה שאני מכיר את השוק הסיטונאי בישראל זה לא בהכרח יוריד את המחירים כי מי שגוזר את הקופון בדרך לא גוזר פחות קופון מייבוא. שנה שעברה היתה שנת שמיטה ולא נתקלנו במחירים נמוכים יותר. מי שייבא מירדן וטורקיה גזר את הקופון וזה גם מה שצפוי כעת".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו