מזונות שגורמים לירידה במשקל. נשמע קוסם, מעניין ויותר מידי טוב בכדי להיות אמיתי. אין ספק כי ירידה במשקל בבסיסה הינה ההפרש בין כמה אנחנו אוכלים לבין כמה אנחנו מוציאים, אך עם זאת ישנם מזונות שיכולים לסייע לכם בתהליך ההרזיה, בזכות השפעתם על הגוף, כמו הגברת תחושת השובע, הפחתת הרצון למתוק ולפחמימות והעלאת תחושת הסיפוק בדיאטה.
5 מאכלים שכדאי להוסיף לתפריט:
(צילום: gettyimages)
1. ביצה: במחקר שנעשה באוניברסיטת לואיזיאנה בארה"ב בדקו את ההבדל בין ארוחת בוקר המכילה ביצה לבין ארוחת בוקר של דגנים, מידי יום במשך שבוע, כאשר המנות השונות היו בעלות אותן ערך קלורי ותזונתי. במשתתפים נבדקו רמות הורמוני הרעב והשובע, וכמות האוכל שצרכו במהלך היום. במחקר הוסק כי אכילת ביצה בארוחת הבוקר, תרמה להפחתת התיאבון בארוחות הבאות וסייעה לירידה במשקל.
נסו את זה בבית: השקיעו בארוחת בוקר טובה ומשביעה, כמו כריך מלחם מלא/שיפון עם ביצה וירקות.
2. שוקולד מריר: במחקר תצפיתי שפורסם ב- Archives of Internal Medicine, בדקו הרגלי אכילה בקרב אלף משתתפים. התוצאות: למשתתפים שאכלו שוקולד לעיתים תכופות יותר, היה משקל נמוך יותר וBMI- (יחס בין משקל לגובה) נמוך יותר. החוקרים סבורים שייתכן כי הרכב השוקולד תורם להגברת חילוף החומרים. כמו כן, במחקר אחר בדקו את השפעת שוקולד מריר מול שוקולד חלב, והוסק כי שוקולד מריר גורם להעלאת תחושת הסיפוק מהאכילה, הפחתת הרצון למתוק ואף הפחתת בצריכה הקלוריות ביום לעומת שוקולד חלב.
נסו את זה בבית: אין הכוונה כעת לאכילה ללא הגבלה של שוקולד, אלא לשלב 2-4 קוביות של שוקולד מריר מעל 60% מוצקי קקאו בארוחת ביניים.
(צילום: לירון אלמוג)
3. קטניות: עדשים, אפונה, גרגירי חומוס ועוד - מדובר בפחמימות העשירות בסיבים תזונתיים וחלבונים. השילוב בין הסיבים תזונתיים והחלבונים גורם לפירוק איטי יותר של האוכל והקיבה, וכך לתחושת שובע לזמן הארוך יותר, אכילה מופחתת וירידה במשקל.
נסו את זה בבית: שלבו בתפריט היומי שלכם ירקות, קטניות ודגנים מלאים, כמו למשל סלט ירקות עם גרגירי חומוס ופרוסת לחם מלא, או מג'דרה ביתית עם עדשים ואורז מלא.
דיאטה, אופנה, מתכונים וכל מה שמעניין: עכשיו בערוץ הלייף סטייל שלנו!
(צילום: לירון אלמוג)
4. פיצוחים: אגוזים מהווים מקור תזונתי חשוב לסיבים, חומצות שומן, ויטמינים ומינרלים. לגבי ירידה במשקל- בסקירת מחקרים נמצא כי כאשר אגוזים הוספו לתפריט הדיאטה, במסגרת הקלורית הרצויה, אכן נצפתה ירידה טובה יותר במשקל. במחקר אחר מהמרכז לתזונה של אוניברסיטת קליפורניה, בדקו את השפעת הפיסטוקים על הירידה במשקל. במחקר עקבו במשך 12 שבועות אחרי שתי קבוצות נבדקים שקיבלו אותה דיאטה עם אותה כמות קלוריות למעט שינוי אחד, קבוצה אחת אכלה בארוחת ביניים פיסטוקים והשנייה בייגלה. תוצאת המחקר הייתה כי נבדקים שאכלו בארוחת ביניים פיסטוקים ירדו יותר משקל. חשוב לשים לב כי במחקרים שאכן נצפתה ירידה, אותם מזונות הוספו במסגרת התפריט הקלורי ולא בנוסף.
נסו את זה בבית: שלבו אגוזים ושקדים כארוחת ביניים, והעדיפו פיצוחים טבעיים ולא קלויים או ממולחים.
(צילום: איתיאל ציון)
5. יוגורט: סידן, חלבון ופרוביוטיקה כולם יחדיו במוצר אחד. במחקר בו חילקו 75 נבדקים בעלי עודף משקל לשלוש קבוצות: יוגורט רגיל במסגרת תפריט דל קלוריות, יוגורט פרוביוטי בדיאטה דלת קלוריות ויוגורט פרוביוטי בדיאטה רגילה. לאחר 8 שבועות ראו כי הירידה הגדולה ביותר במשקל הייתה בקבוצה שאכלה תפריט דיאטטי אך בשילוב היוגורט הפרוביוטי.
נסו את זה בבית: שלבו בדיאטה שלכם יוגורט בארוחת ביניים, העדיפו יוגורט טבעי פרוביוטי ללא תוספות סוכרים וממתיקים, פזרו למעלה כמה אגוזים או שקדים – וקיבלתם ארוחה בריאות טעימה ומשביעה.
עוד במדור הלייף סטייל: 5 מאכלים שהורסים לכם את הדיאטה
מה נלבש בקיץ הקרוב?
כך תרדו במשקל בשבוע אחד
הכותבת הינה: מיטל שחימוב, דיאטנית קלינית מומחית לסוכרת ולטיפול בהשמנה, מלווה ומאמנת לשיפור הרגלי תזונה ואורח חיים.
לאתר של מיטל www.byou.clinic
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
