עוגת הדבש היא אחד הקינוחים הבולטים סביב שולחן החג. כבכל שנה, מגוון הפרשנויות רחב ומגוון מאוד.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
בטעמים המיוחדים שמוצעים השנה במאפיות אפשר למצוא לקראת השנה החדשה עוגת דבש, תפוחים וריקוטה, תפוחים וקרמל דבש, עוגת דבש עם ג'ינג'ר מצופה בקרם מסקרפונה, עוגת ביסקוויט אגוזי לוז, קרמו שוקולד לבן מקורמל ודבש ועוד.
מבדיקה שערכנו עולה כי עוגות הדבש זולות משמעותית מאשר קינוחים בחגים אחרים כדוגמת חג השבועות, חנוכה ופורים.
השנה המחיר ההתחלתי יורד במיוחד בזכות רשת קופיקס, שלאחר שעוררה סערה בתחום הקפה השיקה לראשונה השנה לרגל החג עוגת דבש ב־5 שקלים בלבד. אמנם מדובר בעוגה בחושה ויחסית קטנה מעוגות אחרות, שמשקלה 220 גרם, אך עדיין יש לתת לרשת את הקרדיט משום שצרכנים יכולים לרכוש לחג עוגות במחיר סמלי מאוד.
נתנו לעשרה טועמים לטעום מבחר של עוגות דבש בטעימה עיוורת. כל עוגה סומנה במספר אחר.
1. עוגת דבש, תפוחים וריקוטה של ביסקוטי
טעמנו: אף שטעמו של הדבש אינו בולט, העוגה רכה וטעימה, נימוחה בפה והגבינה משתלבת בה היטב.
להשיג בקונדיטוריית ביסקוטי, הירקון 67 בני ברק. טלפון להזמנות לכל רחבי הארץ: 03-5704015/8.
מחיר: 44 שקלים ל־550 גרם
ציון: 8
2. עוגת דולצ'ה, מוס דבש של רשת קונדיטוריית שמו
טעמנו: עוגה יפהפייה הכוללת ביסקוויט אגוזי לוז ללא גלוטן עם קרמו שוקולד לבן מקורמל ודבש. הטועמים הסכימו פה אחד שמדובר ביופי של עוגה, טעימה ומיוחדת, אף שאין לה קשר לעוגת דבש.
מחיר: 58 שקלים ל־750 גרם
ציון: 7.9
3. עוגת דבש ותבלינים של המובינג בייקרי
טעמנו: עוגת דבש קלאסית, רכה וטעימה בעלת מרקם נימוח. כמו שעוגת דבש צריכה להיות.
להשיג במובינג בייקרי, דיזנגוף 308 ת"א.
מחיר: 33 שקלים לכ־650 גרם
ציון: 7.7
4. עוגת דבש בציפוי שקדים של חטאים מתוקים
טעמנו: מרבית הטועמים סברו שמדובר בעוגת דבש קלאסית שאינה מתוקה מדי, טובה, לא יבשה ויפה מאוד.
להשיג בחטאים מתוקים, רחוב החרש 8 רמת השרון.
מחיר: 30 שקלים ל־700 גרם
ציון: 7.4
5. עוגת דבש סבתא עם קוביות תפוחי עץ של מאפיית לחמים
טעמנו: עוגה ביתית, אוורירית ונימוחה, אך הדבש אינו מורגש בה כלל.
להשיג ברשת מאפיית לחמים בת"א.
מחיר: 45 שקלים ל־660 גרם
ציון: 7.2
6. עוגת דבש, אגסים ושטרויזל (פרווה) של רולדין
טעמנו: האגסים מוסיפים לעוגה וכך גם הפירורים. עוגה מעניינת וחביבה ולא מתוקה מדי. הדבש אינו מורגש.
מחיר: 36.90 שקלים ל־600 גרם
ציון: 7
7. עוגת שכבות ודבש של השף קונדיטור דודו אוטמזגין
טעמנו: העוגה מתוקה מדי ואינה מזכירה עוגת דבש, אלא יותר עוגת גבינה עם פירורים.
מחיר: עוגת פס - 85 שקלים, עוגת טורט עגולה (קוטר 18 ס"מ) - 130 שקלים
ציון: 6.8
8. עוגת דבש פיננסייר ותפוחים של מאפיית בית לחם
טעמנו: עוגה טעימה אבל ללא כל קשר לעוגת דבש, שכן יש בה יותר תפוחים מדבש. להשיג בבית לחם, ויצמן 20 ת"א ואחד העם 29 ת"א.
מחיר: 46 שקלים ל־460 גרם
ציון: 6.8
9. עוגת דבש עם ג'ינג'ר של פטיט פוד
טעמנו: העוגה טעימה, אף שקרם המסקרפונה שבה אינו משתלב.
אפשר להזמין בקפה פטיט בת"א.
מחיר: 52 שקלים לתבנית בקוטר 24 ס"מ
ציון: 6.6
10. עוגת יערת דבש של לה פרינה בטיב טעם
טעמנו: עוגה טעימה, קלאסית ומפתיעה כמו שעוגת דבש צריכה להיות. היו שחשבו שהיא קצת יבשה וקצת קמחית.
מחיר: 34.9 שקלים ל־400 גרם
ציון: 6.2
צילומים: דניאל לילה, בועז לביא, רונן מנגן, אורן שלו, אסף לוי
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו