אני אוהבת את דוכני הירקות והפירות. כתמי צבע עליזים מרצדים אל מול עיניי, ניחוחות רעננים מגרים את האף ושולחים קצות אצבעות ללטף בלורית ירוקה של גזר או לחוש את לחייה הסמוקות של עגבנייה בשלה. אני מתבוננת מרותקת בשפע העונתי, שואפת את בושם הפרי ובוררת בקפידה אל הטנא את היפים, הרעננים והבשלים שבתנובת השוק. אני אוהבת את השוק, אבל בימים שבשיגרה, כשההתנהלות רובה ככולה מתמקדת בהישרדות - פירות וירקות קונים היכן שזמין, יעיל וקל.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
לאחרונה, כמו פטריות אחרי הגשם, צצים אתרים ידידותיים המציעים היצע נרחב של פירות וירקות מהמשק, מהמושב, ישירות מהחקלאי, וגם כאלה שמבטיחים לבחור עבורכם את הירקות והפירות מדוכני השוק ולהביאם עד הבית. לקראת שבועות החלטנו לבדוק את התופעה. יצאתי להרפתקה מקוונת ובדקתי את מגמת הקניות באינטרנט. חסכתי זמן ואנרגיה והחלפתי את החוויה החושית בחוויה מודרנית, שעיקרה יעילות ושירות, בתקווה לגלות שגם "אבי המושבניק" ו"כרמלה" ימששו עבורי כל פרי וירק ויבחרו במקומי את הטוב ביותר.
איך בדקנו?
מרבית הצרכנים קונים ירקות ופירות ברשתות השיווק, ואלה מהוות תחרות קשה לירקנים הפרטיים, ולכן החלטנו לבדוק גם את הסלים שמציעות מגה ושופרסל עם כמה אתרים נוספים שמציעים פירות וירקות טריים, וכן אתר אחד המציע סל אורגני. ככל שהפרי או הירק קטנים יותר, כך מחירם נמוך יותר ואיכותם נחשבת פחותה והתייחסנו לאיכות הירקות והפירות בבדיקה. את כל סלי הירקות הזמנתי ביום ראשון, 18.05, בשעות הבוקר, וכולם הגיעו למחרת, יום שני, 19.05, במהלך היום. כל הסלים נבדקו בקפידה בתוך שעה מהגיעם אל ביתי. מכיוון שהסל האורגני הזול ביותר הוא סל קבוע, השתמשתי בתכולתו כבסיס להזמנת הירקות בכל האתרים.
מה הזמנו?
ק"ג מלפפון, ק"ג עגבנייה, ק"ג גזר, ק"ג תפוח אדמה, ק"ג בצל, 1 יחידה חסה, 1/2 ק"ג עגבניות שרי, צרור בזיליקום, 2 יחידות אבוקדו, ק"ג בננה, צרור בצל ירוק, 1 יחידה כרוב לבן, ק"ג קישוא, 1/2 ק"ג קולרבי, 1 חציל.
מה בדקתי?
ראשית, התרשמתי מהשיטוט באתרי האינטרנט, בחנתי את עיצובם ובדקתי את נוחות השימוש וההתמצאות כחלק מתהליך הקנייה. בהמשך בדקתי את האריזה ואת אופן סידור הארגז, ואז השוויתי בין איכות הירקות והפירות שהגיעו אל פתח דלתי: גודלם וטריותם. לבסוף, כמובן, התייחסתי למחיר ולחוויה הכללית.
1. כרמלה
איכות של שוק - עד הבית
אתר: www.carmella.co.il
אזורי חלוקה: גוש דן, רמת אפעל, הרצליה, רמת השרון, כפר שמריהו, רשפון, כפר אז"ר, גבעת סביון, קריית אונו, גני תקווה.
המשלוח: אפשר להזמין ולקבל בכל יום. הארגז מסודר ומאורגן וכל הירקות והפירות ארוזים בשקיות ניילון. אפשר להזמין יחידות וגם חצאי קילו, מה שמאפשר קנייה מחושבת וחסכונית יותר.
האיכות: כל הירקות הצטיינו בגודל מפואר ומרשים, העשבים הגיעו ירוקים ורעננים, אך העגבניות לא אדומות מספיק ובסופו של דבר הפכו לרוטב.
חוויה: אתר האינטרנט ידידותי, צבעוני וקל לשימוש. מבחר הירקות והפירות עצום ומפתה עד מאוד. ליד כל מוצר אפשר להקליק על אייקון המפרט את ערכו התזונתי - פונקציה נפלאה למקפידים על תזונה מאוזנת ובריאה.
מחיר משלוח: 20 ש'
מחיר כולל: 78.53 ש'
שורה תחתונה: אין לדעת את המחיר המדויק אלא לאחר קבלת המשלוח, אך אפשר לחשב באופן עצמאי ולקבל מושג כלשהו. המחיר משתלם, האיכות טובה מאוד והחוויה כולה מומלצת מאוד.
2. מושבניק
ירקות בוטיק
אתר: www.moshavnik.co.il
אזורי חלוקה: ראשל"צ, חולון, אזור, בת ים, רחובות, נס ציונה, מודיעין ויישובי הסביבה, רמלה, לוד ויישובי הסביבה, שהם, יהוד ויישובי הסביבה, פתח תקווה, הוד השרון, כפר סבא, קריית אונו, גני תקווה, גבעת שמואל, רעננה, הרצליה ורמת השרון.
המשלוח: את המשלוח אפשר לקבל בימים ב'-ה'. הארגז מסודר ומאורגן וכל הירקות והפירות ארוזים בשקיות ניילון שקופות וממותגות. אי אפשר להזמין חצאי קילו. האפשרויות הן או קילו ויותר או להזמין לפי יחידות, למשל חציל אחד.
האיכות: שפע ירקות בשיא טריותם והדרם. רעננות של עלים טריים וירקות מרהיבים שנבחרו בקפידה וסודרו בארגז בתשומת לב ובעדינות. כל התנובה מדורגת כמובחרת לייצוא, עוברת סינון קפדני וכל זאת ניכר מאוד.
חוויה: אתר האינטרנט נעים ונוח מאוד לשימוש. התמונות של הפריטים קופצות מן המסך ומזמינות להקליק. שירות טלפוני מהאדיבים שבהם נתקלתי. התקשרה אלי מורן מ"מושבניק" כדי לבשר לי שאין בשדות שלהם כרישה, אך מכיוון שאני זקוקה לה לבישוליי היא תדאג לשלוח לי ללא חיוב. לאחר כמה ימים התקשרה שוב כדי לוודא שהכל הגיע לשביעות רצוני וכי נהניתי מהחוויה. ויש גם תוצרת אורגנית.
מחיר משלוח: 20 ש'
מחיר כולל: 99.79 ש'
שורה תחתונה: סחורה מובחרת ושירות אדיב. אמנם קצת יותר יקר מ"כרמלה", אבל אני מכירה לא מעט בשלנים שעבורם זה שווה את ההבדל.
3. טבע הבשור - אורגני
דרך חיים שעולה יותר
אזורי חלוקה: יישובי גדרות, בן שמן, אשדוד, גוש דן, תקוע, ירושלים, נתיב הל"ה, מבשרת, בית שמש, רעננה, רמות השבים, רמת השרון, כפר שמריהו, אור יהודה, שדה בוקר, ערד, באר שבע ועוד (כדאי להתעדכן טלפונית).
המשלוח: יש להזמין יום לפני, על פי סל ירקות קבוע המתפרסם בכל שישי. הסל יגיע באישון לילה אל פתח הדלת מכוסה ואטום. הירקות והפירות ארוזים בשקיות נייר נושמות או לא ארוזים כלל, מה ששומר על טריותם וכן על איכות הסביבה.
האיכות: לחקלאות האורגנית מדדים משלה והיא מתמקדת בעקרונות של הגינות, בריאות, אקולוגיה ואחריות. ההקפדה על ערכי הטבע וגידול התנובה בקצב הטבעי, ללא התערבות טכנולוגית, מניבים סחורה אחרת לגמרי. הירקות מכוסים ברגבי אדמה, צורתם אינה אחידה ולעיתים אף מוזרה, אך טעמם נפלא, טריותם בשיאה ובאופן מפתיע הם נשמרים לאורך זמן באחסון נכון.
חוויה: אתר פשוט לשימוש. אין תהליך הרשמה ואין טפסים למלא, רק לסמן כמויות בטבלת הירקות השבועית או להסתפק בסל הקבוע ובו לא מעט ירקות ופירות בסיסיים וגם כמה מוצרים עונתיים. את ההזמנה יש לשלוח במייל, בצירוף כתובת ומספר טלפון, ובהמשך נציג שירות אדיב ייצור קשר.
מחיר משלוח: כלולים במחיר הסל הבסיסי
מחיר כולל: 125 ש' לסל הבסיסי (הרכבו משתנה בהתאם לעונה ולזמינות)
שורה תחתונה: צריכה אורגנית היא בחירה בדרך חיים. זה אמנם יקר יותר, אך מבטיח פילוסופיה קיומית חשובה עד מאוד שבהחלט קוסמת לי, מה גם שסל המוצרים האורגני הצטיין ביופי ובטעם רב.
4. שופרסל באינטרנט
משלוח יקר
אתר: www.shufersal.co.il
אזורי חלוקה: כל הארץ
המשלוח: מגיע בכל יום. הירקות והפירות ארוזים בשקיות בתוך ארגז גדול ומרווח.
האיכות: חלק מהירקות הגיעו טריים, יפים וזקופים, כגון האבוקדו והגזר. כך גם חלק מהירקות המצוננים, כגון התרד והברוקולי. עם זאת, לקט הפטריות היה עייף ועל סף ריקבון והושלך לפח. המלפפונים זולים עד מאוד וסטנדרטיים באיכותם, העגבניות יפות ואדומות.
חוויה: אתר האינטרנט כבד מאוד. הירקות והפירות האורגניים ממוקמים יחד עם הרגילים וזה מבלבל. אפשר להזמין יחידה וחצאי קילו ואפשר גם למיין לפי שם המוצר, ובכך להקל את החיפוש, אלא שכובד האתר בא לידי ביטוי בטעינה של העמוד.
מחיר משלוח: 30 ש'
מחיר כולל: 110 ש'
שורה תחתונה: אלמלא דמי המשלוח הגבוהים, חוויית הקנייה בשופרסל היתה חסכונית באופן יחסי, ממוקדת וטובה.
5. אפונה וגזר
יקר ללא הצדקה
אתר: www.afunagezer.com
אזורי חלוקה: גבעתיים, רמת גן, קריית אונו, ראשון לציון, בת ים, חולון, כפר סבא ורעננה.
המשלוח: בכניסה לאתר מתעדכנת רשימת תאריכים ושעות חלוקה. הארגז לא ממש מסודר ומאורגן, וכל הירקות והפירות ארוזים בשקיות ניילון.
האיכות: ב"אפונה וגזר" מבטיחים איכות וטריות ללא פשרות, אך בפועל לא הושקעה תשומת לב מיוחדת בבחירת התנובה ובאריזתה. הבננות בשלות מדי וארוזות בשקית ניילון שמאיצה את תהליך ההבשלה, כך שאלי הן הגיעו כמעט רקובות. כך גם האבוקדו - בשלים מדי, מעוכים וקליפתם סדוקה לאחר שנמחצו בארגז. החסה העגולה ראתה ימים יפים יותר.
חוויה: אתר האינטרנט נעים לשימוש, אם כי לחלק מהמוצרים חסרה תמונה. סל הקניות מפרט מחירים ומאפשר קנייה מחושבת. נוסף על כך, אפשר לכתוב הערות ליד כל פריט כגון מידת הרכות המבוקשת. אין אפשרות להזמין לפי יחידות או חצאי קילו - דבר המאלץ את המשתמש לקנות יותר ממה שצריך. ההרשמה לאתר מסורבלת.
מחיר משלוח: 20 ש' (חינם בהזמנה מעל 150 ש')
מחיר כולל: 111.5 ש'
שורה תחתונה: המחיר גבוה, האתר מסורבל ואיכות הירקות לא היתה מהטובות בבדיקה שעשינו. חבל.
6. מגה באינטרנט
לא משתלם
אתר: www.mega.co.il
אזורי חלוקה: כל הארץ
המשלוח: מגיע בכל יום. הירקות והפירות ארוזים בשקיות בתוך ארגז גדול ומרווח. אפשר להזמין קילוגרמים שלמים בלבד, ללא שום אפשרות אחרת, מה שהופך את הקנייה ללא חסכונית. יש מינימום הזמנה של 180 ש' - דבר שהופך הזמנת ירקות בלבד ללא משתלמת.
האיכות: הירקות שהגיעו במארזים מוקפדים, כגון עגבניות שרי מיניפלאם או הבזיליקום, היו נהדרים, שאר התנובה התנדנדה בין ירקות מובחרים לכאלה שראו ימים יפים יותר כגון החסה הסמרטוטית, הבננות הירוקות והקשות, העגבניות הקטנות והמצומקות והמלפפונים העקומים והפגומים.
חוויה: אתר האינטרנט נוח ומרווח. פונקציית החיפוש על פי שם עוזרת עד מאוד. כמו כן, אפשר לבקש גודל רצוי ומידת רכות, ואכן האבוקדו הגיע בדיוק כמו שביקשתי - מוכן למאכל אך לא רך מדי. השירות אדיב והתקשרו לשאול את מידת שביעות רצוני.
מחיר משלוח: 28 ש'
מחיר כולל: 180 ש' (סל ירקות 60.82 ש', משלוח 28 ש', השלמה למינימום הנדרש 91.18 ש')
שורה תחתונה: הסחורה אמנם זולה, אך איכותה ירודה ומינימום ההזמנה ודמי המשלוח הגבוהים הופכים את החוויה ללא משתלמת כלל.
* * *
))))1.jpg)
צילום: לירון אלמוג
קיש ירקות עונתי
מה צריך? (לקיש בקוטר 26 ס"מ)
1 יריעת בצק עלים (חצי חבילה של בצק מרודד)
2 יח' תפוחי אדמה
2 יח' גזר
2 יח' בצל ירוק
2 יח' בצל לבן
2 כפות שמן זית
1 מיכל שמנת לאפייה
1 גביע גבינת שמנת בטעם בצל
2 ביצים
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
מה עושים:
1. מקלפים את תפוחי האדמה והגזרים, חותכים לקוביות ומבשלים במי מלח עד לרכות.
2. חותכים את הבצל הלבן לרצועות ומטגנים במחבת ב־2 כפות שמן זית.
3. חותכים את הבצל הירוק לרצועות ארוכות (החלק הלבן והירוק).
4. מערבבים שמנת לאפיה, גבינת שמנת, ביצים ומתבלים במלח ובפלפל.
5. משטחים את הבצק ומרפדים תחתית ושוליים של תבנית אפייה עגולה (מומלץ תבנית פאי עם תחתית נשלפת).
6. מסדרים את הירקות על קלתית הבצק, יוצקים מעל את הבלילה.
7. אופים בשליש התחתון של התנור, בחום בינוני, 180 מעלות, במשך כחצי שעה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו