באוטובוס העולה לירושלים מודיע קריין החדשות שעל ראש העיר של ירושלים לשעבר, זה שהפך להיות בהמשך ראש ממשלה, נגזרו שש שנות מאסר. אני ממלמלת "לא ייאמן", והנוסע שלצידי שואל איך זה שאני אומרת לא ייאמן, כי "כולם טועים ואומרים לא יאומן". מתברר שהוא בדרכו לכנסת לדיון על קידום מעמדם של מקצועות הרוח באקדמיה, אבל אין לו כוח לספר לי מי הוא "כי זה מאוד ארוך", אז הוא מעדיף להפנות אותי דווקא לטכנולוגיה, ומבקש שאקיש את שמו הלא שגרתי בגוגל. אני נענית לו במבוכה, תוהה איך אפילו איש רוח מעדיף את הטכנולוגיה על פני שיחה אנושית. דקה לאחר מכן אני כבר יודעת הכל על הנוסע שלצידי, כולל העובדה שהוא אושיה ספרותית בעלת שם באקדמיה, ואף זכה בעבר בפרס ראש הממשלה. למרבה השמחה נחסך ממני הצורך להתפעל - כי כבר הגענו לירושלים, העיר שאת יופייה שום ערך בגוגל לא יוכל לבטא.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
הגן האנדלוסי. גינה מרהיבה החבויה בשכונת מחנה ישראל
משחקי השף
הביקור שלי בירושלים מתחיל באווירה ביתית קסומה: בארוחת בראנץ' שמתקיימת בתוך בית יפהפה בשכונת עין כרם - ביתה של עתליה עין מור. שולחן אוכל ענק ניצב בכניסה מול חלונות זכוכית גדולים, הנתונים במסגרת מתכת בגון טורקיז, שמהם נשקף נוף מרהיב של הרי ירושלים. עתליה רק בת 28, אך זה שנתיים ביתה פתוח לארוחות שף פרטיות שהיא מבשלת לאורחים במו ידיה, והדבר עובר מפה לאוזן, וגורם לה לבשל בחדווה מדי יום לעשרות אורחים מהארץ ומחו"ל. גם התחושה היא של אירוח ביתי: עד שהארוחה מוכנה אפשר לשבת בסלון החם המעוצב בסגנון עתיק שפסנתר עומד בו, או לצאת למרפסת הארוכה המחופה בשיחי בוגנוויליה ולהשקיף על הנוף ועל עצי הפרי שבגינה.
שף עתליה עין מור. ארוחות ביתיות מפתיעות
עתליה מגישה לנו מטעמים נפלאים וטריים, שיצאו ישר מהמטבח או מתנור האפייה: פוקצ'ה שפלפלים אדומים שלמים מוטבעים בתוכה, קיש אנטיפסטי וקיש כרובית, סלט טאבולה עם חמוציות ואגוזי מלך, ועוד ועוד. הכל טרי מאוד, מתובל נפלא, נעים לעין וטעים לחך. בהמשך מצטרפת לשולחן אמה של עתליה, מדריכת הטיולים הירושלמית פנינה עין מור. היא מספרת לנו איך עתליה התחילה לאפות ולבשל בגיל תשע, וכבר אז הגישה לבני המשפחה ולאורחים מטעמים מוקפדים מעשה ידיה על אותו שולחן.
אנחנו נפרדים מהבית היפה, מהאוכל הטעים ומעתליה המארחת הנעימה, וממשיכים עם האם פנינה לטיול מודרך בעיר. מתחילים בטעימה מסיור "סודות וארמונות" בשכונת טלביה, שכונה שבה התגוררה בעבר האצולה הערבית־נוצרית מבית לחם ומבית ג'אלה. אנחנו מטיילים בין האחוזות היוקרתיות וילה ג'לאט, וילה הרון א־רשיד וגם וילה סלאמה שבכיכר וינגייט - בית פינתי יפהפה שבו שוכן כיום הקונסול הבלגי. בדרך אנחנו חולפים על פני המכון לפסיכואנליזה אשר מככב בספרה של בתיה גור "רצח בשבת בבוקר", ומציצים בסקרנות דרך שערי הברזל הסוגרים על מה שהיה פעם בית החולים הפסיכיאטרי טלביה, שם שוכנו לעיתים אמנים ומשוררים, ובהם יונה וולך, שקיבלה כאן טיפול ניסיוני בסם אל.אס.די.
כיום המבנה הוא מקום משכנם של הנזירים הקפוצ'ינים. אנחנו מצלצלים בפעמון בחשש, אך לאכזבתנו איש לא עונה. עם זאת, פנינה אומרת שבשעות הבוקר הם לעיתים מאפשרים לאורחים סקרנים כמונו להיכנס ולהתרשם מהמקום המיתולוגי, שירושלמים נהגו תמיד לעקוף אותו בחשש.
בהמשך אנו מגיעים אל בית הנסן, סמוך לתיאטרון ירושלים. במשך 160 שנה היה בית הנסן סגור לקהל, ותיפקד כבית חולים לחולי צרעת, שקיבל את שמו של ד"ר הנסן שזיהה את החיידק הגורם לצרעת. בשנת 2002 נסגר בית החולים, ובשנה שעברה החליטה עירית ירושלים להפוך אותו למרכז תרבות שוקק חיים.
סלט עגבניות, שעועית ואנשובי של Rooftop. אוכל מוקפד וטעים // צילום: דן פרץ
כיום לומדים בו תלמידים לתארים מתקדמים בבצלאל, פועלת בו קבוצת "מעמותה" העוסקת באמנות עכשווית המתבססת על טכנולוגיה ויש בו שני חללי תערוכה, לצד תערוכות מתחלפות של הקבוצה ושל תלמידי בצלאל.
במקום, הנגיש לנכים, יש גם גינה עם צמחייה היסטורית ובורות מים, ומתחילת יוני יתקיימו בו בימי שישי סיורים פתוחים לקהל.
אנו נפרדים מהפאר ומהמסתורין של שכונת טלביה ונוסעים לכיוון רחוב דוד המלך, הפעם לסיור בין גינות חבויות. אנחנו מתחילים באחד המבנים היפים ביותר בעיר, מבנה ימק"א, שהוקם בשנת 1933 ותוכנן על ידי ארתור לואיס הרמון, שהיה בין מתכנני בניין האמפייר סטייט בניו יורק. המקום נבנה ותוכנן להיות גשר בין שלוש הדתות והוא פועל כמרכז תרבות וספורט, ויש בו בית מלון וגני ילדים רב־לאומיים. מומלץ מאוד להיכנס ללובי המרשים עם התקרות והקירות המצוירים והפסלים והתבליטים המיוחדים, ולעצור לאתנחתא בבית הקפה שבפטיו, שבו אווירה קוסמופוליטית נעימה.
אנחנו עולים במעלית מהלובי של ימק"א אל מגדל התצפית, ונפעמים מהנוף הפנורמי של העיר שסובב אותנו. ארבע דלתות - אחת לכל רוח שמיים -
מוציאות אותנו אל נופים שונים. ביציאה מן הדלת הפונה אל מלון המלך דוד שמעבר לכביש - אנחנו מרותקים לנוכח היופי ומרקם הצבעים. כיפות המסגדים וצריחי הכנסיות משולבים בנוף הררי ירוק וברקע מהדהדים פעמוני הכנסיות.
כשאנחנו עוזבים את בניין ימק"א מובילה אותנו פנינה, דרך חצר אחורית, אל איצטדיון ימק"א המיתולוגי. את המגרש החליף פרויקט נדל"ני יוקרתי ושומם, ובליבו גינה נסתרת מן העין ויפה. משם אנחנו חוזרים לרחוב דוד המלך, ועוברים דרך סמטה נעלמה לעבר עוד גינה חבויה יפהפייה: הפעם זהו הגן האנדלוסי, החבוי בתוך שכונת מחנה ישראל ההיסטורית - השכונה של היהודים המוגרבים. היום עומד כאן מוזיאון למורשת יהדות צפון אפריקה, שלמרבה הצער סגור רוב הזמן, וגינה מרהיבה.
טיולנו הרגלי מוביל אותנו אל גן נוסף בעיר - גן בלומפילד, הממוקם בין מלון המלך דוד לשכונת ימין משה. אנו מבקרים בטחנת הרוח, ששבה לסובב את כנפיה אחרי 150 שנים ולפעול כטחנת קמח, ומתרשמים מעוד נקודת תצפית מקסימה במרפסת שבצידה. דרך הגן היפה אנו מגיעים לעוד גינה רומנטית החבויה בו: בוסתן אברהם גוזלן. יש כאן מרפסת ענק מחופה בשיחי בוגנוויליה ורדרדים, שמשקיפה אל חומות העיר העתיקה וגם מזרקות. אלמנט המים, אני לומדת, הוא מוטיב קבוע בגינות העיר, זכר לתעלות המים ההיסטוריות של ירושלים מלפני אלפיים שנה.
סלון ביתה של עתליה עין מור. ארוחות בראנץ' נפלאות
עד ראש הגג
שעת בין ערביים בירושלים, ושוב צלילי פעמונים. גם ארוחת הערב שלנו מתקיימת באחת מנקודות התצפית המרגשות ביותר בעיר. אנחנו יושבים במסעדת הגג, Rooftop, של מלון ממילא וברקע מוסיקה נפלאה בספרדית, שקיעה כתומה בין הגגות וירח מלא שמבצבץ מלמעלה. אחרי מנות פתיחה נפלאות של שווארמה לוקוס וסנדוויץ' כבד אווז, המוגש בתוך בריוש עם נקטרינה מתוקה, אנחנו אוכלים דניס צרוב בגריל על קרם ארטישוק, ואנטרקוט מצוין על גריל פחמים. לא זול כאן, אבל מוקפד מאוד וטעים, והאווירה המיוחדת מול הנוף הנפלא ממכרת ממש.
בית הנסן. מתחם תרבות שוקק חיים
בסופו של יום ירושלים שלי אני מגיעה למלון יהודה. זהו מלון חדש ומקסים, במיקום פסטורלי בכניסה הדרומית לעיר, בין שכונת מלחה לגבעת משואה. המלון ממוקם במבנה אבן יפהפה סמוך לגן החיות התנ"כי ויש בו 129 חדרים משפחתיים מקסימים ומפנקים עם מרפסות אבן קטנטנות ורומנטיות המשקיפות על הרי ירושלים, או עם גינות קטנות.
האווירה במלון נעימה מאוד, ויש כאן גם בריכת שחייה חצי אולימפית ושלל פינות ישיבה צבעוניות וגינות פרחים. לילדים דאגו כאן לחדר ג'ימבורי מושקע, ובימי השבוע יוצאים מהמלון טיולי טרקטורונים ליערות שמסביב.
לכל אחד יש עיר ושמה ירושלים, ואין כמו ירושלים לספק לכל אחד ממבקריה את החוויות המתאימות ביותר לתחומי העניין שלו - בטיול עצמאי או בעשרות מסלולי סיור נושאי מודרכים המתקיימים ברחבי העיר. נסו בעצמכם ולא תתאכזבו, חופשה נעימה!
* * *
מלון יהודה. הרבה אווירה ושלל פעילויות // צילום: אולה ופבל צלמים
איך, כמה ולמה
עתליה - אוכל, אמנות ואירוח
רחוב עין כרם. טל' 052-4755167. ארוחות בראנץ' בימי ו' ב־11:00 בבוקר, בתיאום מראש. ארוחות פרטיות לקבוצות עד 16 איש בהזמנה מראש
פנינה עין מור
מורת דרך מומחית לירושלים והסביבה. טל' 02-6418682. הסיורים פתוחים לקהל בסופי שבוע, בתשלום.
אתר: www.einkerem-legend.co.il
מלון יהודה
דרך חיים ע' קוליץ 1, גבעת משואה.
טל' 02-6322777. אתר: byh.co.il
מסעדת Rooftop, מלון ממילא
שלמה המלך 11. טל' 02-5482230
בית הנסן - מרכז לעיצוב מדיה וטכנולוגיה
גדליהו אלון 14, טלביה. טל' 02-5793702.
פתוח: א'-ה' 10:00-18:00, ו' 10:00-14:00, סגור בשבת.
אתר: www.hansen.co.il
בתים בשכונת טלביה
וילה הרון א־רשיד - מרכוס 17;
וילה ג'לאט - אלקלעי פינת דישראלי; וילה סלאמה - כיכר וינגייט;
המכון לפסיכואנליזה - דישראלי 13; מנזר הקפוצ'ינים (לשעבר בית החולים טלביה) - דישראלי 18
בניין ימק"א
רח' דוד המלך 26
הגן האנדולוסי
איך מגיעים: הכניסה לגן דרך סמטה הסמוכה לבניין שברחוב דוד המלך 16
גן בלומפילד
איך מגיעים: חונים ליד מתחם התחנה החדש והולכים ברגל לאורך פסי הרכבת לכיוון צפון. הגן נמצא בין שכונת ימין משה למלון המלך דוד
בוסתן אברהם גוזלן
איך מגיעים: פונים ימינה בתוך גן בלומפילד, ליד השלט המפנה אל חוצות היוצר דרך העיר העתיקה
צילומים: דודי ועקנין, הפקה: שרון שובל
smadarsbz@walla.comטעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו